立夏習(xí)俗

立夏俗：立夏是一個(gè)古老的節(jié)氣，起源悠久，還有1個(gè)月不到便是立夏節(jié)氣，在杭州人們有吃立夏飯的俗。半山娘娘廟每年都會(huì)免費(fèi)向市民發(fā)放烏米飯，每年立夏前夕，皋亭文化研究會(huì)的義工們都要忙上好幾天，采摘、處理烏飯葉，并煮制、分發(fā)烏米飯。以去年為例，半山娘娘廟一共向市民免費(fèi)發(fā)放了1萬多份烏米飯，而制作這些烏米飯用去的烏飯葉就達(dá)到了250多公斤。然而現(xiàn)在新栽的烏飯樹苗在半山還沒滿月，很快遭遇了不測(cè)。私家車停進(jìn)綠化帶導(dǎo)致壓傷烏飯樹苗?？芍^是急壞了當(dāng)?shù)厝耍撕贾萘⑾乃?，你想不想了解一下其它立夏的俗呢？小編在這里整理了一些立夏俗，一起來和小編一探究竟吧。

立夏俗大全

立夏俗大全

（1）立夏俗——秤人
立夏吃罷中飯還有秤人的俗。人們?cè)诖蹇诨蚺_(tái)門里掛起一桿大木秤，秤鉤懸一根凳子，大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花，一面講著吉利話。秤老人要說“秤花八十七，活到九十一”。秤姑娘說“一百零五斤，員外人家找上門。勿肯勿肯偏勿肯，狀元公子有緣分。”秤小孩則說“稱人”秤花一打二十三，小官人長(zhǎng)大會(huì)出山。七品縣官勿犯難，三公九卿也好攀”。

（2）立夏俗——斗蛋游戲
家家戶戶煮好囫圇蛋(雞蛋帶殼清煮，不能破損)，用冷水浸上數(shù)分鐘之后再套上早已編織好的絲網(wǎng)袋，掛于孩子頸上。孩子們便三五成群，進(jìn)行斗蛋游戲。蛋分兩端，尖者為頭，圓者為尾。斗蛋時(shí)蛋頭斗蛋頭，蛋尾擊蛋尾。一個(gè)一個(gè)斗過去，破者認(rèn)輸，最后分出高低。蛋頭勝者為第一，蛋稱大王;蛋尾勝者為第二，蛋稱小王或二王。

（3）立夏俗——防疰夏
在溫州家家要吃筍和淮豆子（即蠶豆，因其種來自兩淮，故稱淮豆子）及青梅子。在樂清，家家老幼吃茶葉蛋、青梅、鮮筍、鮮蠶豆，認(rèn)為可防“疰夏病”（每逢夏天人會(huì)清瘦、無力）。鄉(xiāng)村插秧完畢，農(nóng)家雞宰鴨滋補(bǔ)身體，給耕牛喝馬蹄香香藥以健筋壯骨，為下一步“雙夏”勞動(dòng)做準(zhǔn)備。家家還做小麥餅或?yàn)躏埛埕?，祭祀祖先，貧富皆然?br />
（4）立夏俗——買紅花
在浙南各地，每戶人家還要購紅花、新茶，備來年之用，因?yàn)槟菚r(shí)新谷才種，正是青黃不接的時(shí)候，如不儲(chǔ)備柴米，到缺時(shí)則求購價(jià)昂。同時(shí)，蠶蛾破繭而出，抽出新絲，茶葉如不采藏，過此就變?yōu)槔先~。紅花為婦女染衣之用，產(chǎn)于四月，也必須及時(shí)購買。

（5）立夏俗——嘗新
很多地方有“立夏嘗鮮”之俗。人們品嘗時(shí)令食物，以求健康吉祥。諸如吃櫻桃、芽筍、青蠶豆、蒜苗、莧菜、青梅等新上市的水果和蔬菜。各種各樣的蔬果都應(yīng)該多吃點(diǎn)。

立夏俗與飲食

立夏俗與飲食——吃五色飯
舊時(shí)，鄉(xiāng)間用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色飯”，稱作立夏飯。

立夏俗與飲食——吃立夏馃
吃“立夏馃”表示送春迎夏，喜慶春收。新上市的蔬菜瓜果，能加的都要加進(jìn)“立夏”中，品種越多越喜慶。“閑了一冬，忙了一春”，舊時(shí)得不到溫飽的農(nóng)民，在這青黃不接的時(shí)候能飽食一頓“立夏馃”，便是最大的滿足。所以無論再窮苦的人家，就是借米，這一餐“立夏馃”也是要吃的，以討個(gè)“春收富實(shí)”的年成。

立夏俗與飲食——吃七家粥
主要盛行與浙東一帶，"七家粥"的風(fēng)俗，就是務(wù)農(nóng)人家左領(lǐng)右舍互相贈(zèng)送豆、米，和以黃糖，煮成一鍋粥，叫"七家粥"，說是吃了這種粥，鄰里和睦，一心去夏耕夏種。杭州人每逢立夏，要烹煮新茶，備了果品餅餌，在親戚鄰居之間，互相敬茶、饋贈(zèng)，叫做"立夏吃七家茶"。

立夏俗與飲食——吃烏米飯
據(jù)傳，吃烏米飯起源于孫臏，當(dāng)時(shí)孫臏?zhǔn)艿烬嬩赶莺?，孫臏只好裝瘋，龐涓懷疑孫臏裝瘋，就把他關(guān)進(jìn)豬圈?？词貙O臏的老獄卒心眼很好，他與老伴商議后，把糯米用烏樹葉浸泡后煮熟捏成小團(tuán)子給孫臏，龐涓以為孫臏在吃豬糞，就放松了對(duì)他的看管。后來，齊國(guó)派人把孫臏救了出來，孫臏在齊國(guó)大展鴻圖，打敗并死了龐涓。孫臏?zhǔn)指屑つ俏焕溪z卒，每到立夏，就要吃一頓烏樹葉糯米團(tuán)。立夏吃烏米飯的風(fēng)俗便形成了。據(jù)說，吃烏米飯還能祛風(fēng)敗毒，連蚊蟲也不會(huì)叮咬了。

立夏俗與飲食——吃麥蠶
上海郊縣農(nóng)民取麥粉和糖制成寸許長(zhǎng)的條狀食物，稱麥蠶，人們吃了，謂可免"疰夏"。用立夏時(shí)青嫩的草頭和入米粉，油煎成餅，叫做"攤粞"，為上海和浦東地區(qū)人民所喜食。

立夏俗與養(yǎng)生

【夏季養(yǎng)生注意預(yù)防病癥】

1、夏季養(yǎng)生注意預(yù)防病癥——防菌痢
細(xì)菌性痢疾(簡(jiǎn)稱菌痢)是由痢疾桿菌引起的最常見的腸道傳染病，除與蒼蠅繁殖活動(dòng)有關(guān)外，還與夏季氣候適宜痢疾桿菌繁殖、天熱人們喜歡吃生冷食品引起腸胃功能紊亂有關(guān)?？刂凭〉年P(guān)鍵是早發(fā)現(xiàn)，早治療;其次應(yīng)搞好環(huán)境衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生，加強(qiáng)對(duì)飲食、水源管理，消滅蒼蠅，不吃生冷蔬菜，不吃不潔瓜果，不吃腐敗變質(zhì)或不新鮮的食物，養(yǎng)成飯前便后洗手的慣。

2、夏季養(yǎng)生注意預(yù)防病癥——口瘡和紅眼病
初夏的時(shí)候氣候比較干燥，我們比較容易上火。這樣便會(huì)導(dǎo)致一些人生口瘡。此外，初夏還要注意預(yù)防流行紅眼病。此病潛伏期短，受感染后24小時(shí)內(nèi)發(fā)病，自覺雙眼劇烈疼痛，畏光流淚，有異物感。得了紅眼病，一要防止傳染，二要及時(shí)治療。預(yù)防紅眼病的關(guān)鍵是，在高溫高濕的初夏，一定要注意個(gè)人衛(wèi)生和眼部保健，少去人多的場(chǎng)所，避免接觸傳染源。

3、夏季養(yǎng)生注意預(yù)防病癥——脾胃受損
很多人在夏天容易出現(xiàn)各種各樣的胃腸道問題，其中的原因，一方面是由于入夏后人體胃口自然變差，消化功能本來就隨天氣受影響;另一方面，由于人們貪涼嗜好冰寒的食物，刺激腸胃，使胃受到強(qiáng)烈的低溫刺激后，血管驟然收縮，血流量減少，從而影響胃腸道消化液的分泌，導(dǎo)致生理功能失調(diào)。很多老人、兒童以及消化功能不良者就往往在夏季出現(xiàn)腹部疼痛、胃炎等情況。

4、夏季養(yǎng)生注意預(yù)防病癥——皮膚病
立夏過后節(jié)氣為小滿，這就是皮膚病高發(fā)作的節(jié)氣了。原因是小滿節(jié)氣氣溫明顯增高，雨量也會(huì)增多。悶熱初夏天氣加上潮濕，就為皮膚病發(fā)作提供了條件。所以剛過完立夏，離小滿還有一段時(shí)間，要先為預(yù)防未來的皮膚病而做一些準(zhǔn)備。

【立夏養(yǎng)生注意事項(xiàng)】

1、養(yǎng)生注意事項(xiàng)——保證睡眠充足
夏天晝長(zhǎng)夜短，人體新陳代謝也比較快，消耗比較大。所以，常常使人覺得疲憊。對(duì)此，我們應(yīng)該保持充足的睡眠。最后能在中午睡個(gè)午覺，這樣有利于身體的各個(gè)系統(tǒng)得到放松。有利于我們下午的工作和學(xué)。

2、養(yǎng)生注意事項(xiàng)——少洗冷水澡
隨著氣溫的上升，人們外出歸來往往喜歡沖冷水澡。由于人體在陽光下吸收了大量的熱，冷水澡會(huì)使全身毛孔迅速閉合，熱量不能散發(fā)而滯留體內(nèi)，引起高熱，還會(huì)因腦部毛細(xì)血管迅速收縮而引起供血不足，頭暈?zāi)垦?，重則還可引起休g。因此，最好的辦法是讓自己出汗，帶走身上大量的熱，然后再洗澡。

3、養(yǎng)生注意事項(xiàng)——頸椎最怕吹
頸椎對(duì)著空調(diào)吹，周圍的軟組織會(huì)產(chǎn)生病變，形成肌肉和皮下組織的慢性炎癥，造成頸部持續(xù)痙攣、后背酸痛等后果。建議室內(nèi)空調(diào)溫度不要低于25攝氏度，肩背部不要直對(duì)著空調(diào)，如果溫度不能自行調(diào)節(jié)，可以在肩上搭個(gè)披肩，晚上洗個(gè)熱水澡。

4、養(yǎng)生注意事項(xiàng)——注意眼睛防曬
在烈日下，眼睛是最脆弱的器官。專家提醒，眼睛喜涼怕熱，不注意防曬，很容易提前老化，并引發(fā)各類眼疾。如果要在上午10點(diǎn)到下午4點(diǎn)外出，最好戴上太陽鏡、帽子或打遮陽傘，太陽鏡顏色以茶色、淡綠色防紫外線效果最佳;可以多吃點(diǎn)養(yǎng)眼的食物，比如桂圓、山藥、胡蘿卜、紅棗等;夏天細(xì)菌繁殖快，盡量少用手揉眼睛;流水洗臉，可減少眼睛疾病。

立夏俗之養(yǎng)生食譜

1.立夏養(yǎng)生食譜——枸杞肉絲
【配料】枸杞子50g，瘦豬肉400g，熟青筍100g，料酒、醬油、豬油、麻油、白砂糖、味精、精鹽各適量。。
【制作方法】將枸杞子清洗干凈待用。豬肉去除筋膜，切成絲;熟青筍切成同樣長(zhǎng)的細(xì)絲。將炒鍋燒熱，放入豬油，將肉絲、筍絲同時(shí)下鍋，烹入料酒，加入白砂糖、醬油、味精、精鹽攪拌均勻，放 人枸杞顛炒幾下，淋上麻油拌勻，起鍋即成。
【功效】補(bǔ)血滋陰、抗老益壽。

2.立夏養(yǎng)生食譜——蓮子豬肚
【配料】豬肚子1個(gè)，蓮子肉50g，香油、精鹽、生姜、蔥、蒜各適量。
【制作方法】先將豬肚子洗干凈，蓮子（去心）用水泡發(fā)，然后放入豬肚內(nèi)，用線縫合，將豬肚放入鍋內(nèi)，加清水燉熟透;后撈出晾涼，將豬肚切成均勻細(xì)絲，同蓮子放入盤中，將香油、精鹽、蔥、蒜調(diào)料與豬肚絲拌勻即成。
【功效】益氣補(bǔ)虛、健脾益胃。

3.立夏養(yǎng)生食譜——玄參燉豬肝
【配料】玄參15g，鮮豬肝500g，菜油、醬油、生姜、細(xì)蔥、白砂糖、料酒、濕淀粉適量。
【制作方法】將豬肝洗干凈，與玄參同時(shí)放人鍋內(nèi)，加水適量，燉煮約1小時(shí)后，撈出豬肝，切成小片備用，將炒鍋內(nèi)放人菜油，投入洗凈切碎了的姜、蔥，稍炒一下，再放入豬肝片中，將醬油、白砂糖、料酒混合，兌加原湯適量，以濕淀粉收取透明湯汁，倒人豬肝片中，攪拌均勻即成。
【功效】滋陰、養(yǎng)血、明目。

4.立夏養(yǎng)生食譜——沙參百合鴨湯
【配料】北沙參30g，百合30g，肥鴨肉150g，精鹽、味精各適量。
【制作方法】先將鴨肉洗干凈，切成小塊;百合洗干凈。將鴨肉與百合、沙參同入沙鍋，加水適量，文火慢燉，待鴨肉熟后，加入少許精鹽、味精調(diào)味，飲湯食肉。
【功效】滋陰清熱、潤(rùn)肺止咳。

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