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驚蟄習(xí)俗大全

時間:2017-03-17 16:18 分類:節(jié)日習(xí)俗 作者:梅子雨 咨詢大師

驚蟄俗大全:驚蟄是二十四節(jié)氣中一個十分重要的節(jié)氣,它意味萬物開始復(fù)蘇,又開始慢慢欣欣向榮,這一天自然也會有各種俗,驚蟄俗是我國勞動人民便在長期的生活經(jīng)驗中形成的,驚蟄的俗豐富多樣,而且蘊含著深刻的傳統(tǒng)文化,你想知道驚蟄的俗有哪些嗎?快來和小編一起看看驚蟄俗大全吧!

驚蟄俗大全


驚蟄的寓意便是驚醒蟄伏萬物,在驚蟄這天的各類俗就有這樣的含義,下面是小編用心盤點的驚蟄俗大全,希望能夠?qū)τ谙肓私怏@蟄俗的朋友有所幫助。

驚蟄俗大全
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【驚蟄俗大全:祭白虎化解是非】

白虎是中國傳說中的口舌是非之神,每年都會在驚蟄這天出來覓食,開口噬人,如果冒犯了它,那么在這一年之內(nèi),會常遭邪惡小人對你興波作浪,阻撓你的前程發(fā)展,引致百般不順。所以大家為了自保,便在驚蟄那天祭白虎。所謂祭白虎,是指拜祭用紙繪制的白老虎,紙老虎一般為黃色黑斑紋,口角畫有一對獠牙。拜祭時,需以肥豬血喂之,使其吃飽后不再出口傷人,繼而以生豬肉抹在紙老虎的嘴上,使之充滿油水,不能張口說人是非。

【驚蟄俗大全:“打小人”驅(qū)趕霉運】

驚蟄象征二月份的開始,平地一聲雷,喚醒所有冬眠中的蛇蟲鼠蟻,家中的爬蟲走蟻又會應(yīng)聲而起,四處覓食。所以古時驚蟄當(dāng)日,人們會手持清香、艾草,熏家中四角,以香味驅(qū)趕蛇、蟲、蚊、鼠和霉味,久而久之,漸漸演變成不順心者拍打?qū)︻^人和驅(qū)趕霉運的慣,亦即“打小人”的前身。所以每年驚蟄那天便會出現(xiàn)一個有趣的場景:婦人一邊用木拖鞋拍打紙公仔,一邊口中念念有詞地念:“打你個小人頭,打到你有氣冇定抖,打到你食親野都嘔”的打小人咒語。抒發(fā)內(nèi)心不忿,很多人都將“打小人”神化,其實此純粹是民間俗而已,打小人的用意在于透過拍打代表對頭人的紙公仔,驅(qū)趕身邊的小人瘟神,宣泄內(nèi)心的不滿,大部分人去打小人,一般目的是求新一年事事如意,冇小人搞搞震,而被“打”的對象,主要是二奶以及工作上的“金手指”。打小人的目的,就是要希望他們知難而退及抒發(fā)個人內(nèi)心的不忿。

【驚蟄俗大全:吃梨】

驚蟄天氣明顯變暖,飲食應(yīng)清溫平淡,多食用一些新鮮蔬菜及蛋白質(zhì)豐富的食物,如春筍、菠菜、芹菜、雞、蛋、牛奶等,增強體質(zhì)抵御病菌的侵襲。驚蟄時節(jié),乍暖還寒,氣候比較干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘,有潤肺止咳、滋陰清熱的功效,民間素有驚蟄吃梨的俗。梨的吃法很多,比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水,特別是冰糖蒸梨對咳嗽具有很好的療效,而且制作簡單方便,平時不妨把其當(dāng)作甜點食用。另外,咳嗽患者還可食用蓮子、枇杷、羅漢果等食物緩解病痛,飲食宜清淡,油膩的食物最好不吃,刺激性的食物,如辣椒、蔥蒜、胡椒也應(yīng)少吃。

【驚蟄俗大全:煎香油餅】

香油就是芝麻油,是用芝麻籽榨取的脂肪油,性甘微寒,是淡黃色或金黃色的油狀液休,暴露在空氣中也不易蒸發(fā),主治暗啞,通大小腸,敷治各種惡瘡,蟲,禿發(fā)的還可用它生發(fā),《本草綱目》稱芝麻油可解熱毒,滅毒蟲。用香油煎炸食物,香氣四滋,可使灶臺上的蟲類絕跡。驚蟄這日各地均有煎食糕餅的風(fēng)俗。俗稱熏蟲。

【驚蟄俗大全:撒石灰和撒蜃炭】

時值驚蟄,民間多有驅(qū)蟲之舉,石灰性辛溫,略有毒,能吸收濕氣,使物體干燥、堅實而不腐敗,在醫(yī)學(xué)上,石灰主治惡瘡、癲痛等,和鹽一起用,還能愈合創(chuàng)口,凝固血液,有止血的功效。把石灰貯藏在瓦甕里,收藏食物,可以避免潮濕、腐爛及生蟲子?!厩Ы鹪铝睢坷飳懙?,驚蟄這一天,把石灰撤在門檻外,可徹底驅(qū)除蟲蟻。蜃則是水中蛤類的總稱,各種蚌類和牡礪都屬于蜃類,將蜃殼燒成灰,稱之為蜃炭,能除蟲防濕,其功用和石灰相同。

【驚蟄俗大全:咒雀】

目的是在這一天咒過鳥雀,直至谷物成熟時,鳥雀都不敢來啄食谷物。雖然屬于無稽之談,但也是農(nóng)家愛惜米谷的表現(xiàn)。云南宜威,驚蟄時兒童咒雀,一定要把自己家所有的田埂走遍,才可以回家。有咒雀詞道:“金嘴雀,銀嘴雀,我今朝,來咒過,吃著我的谷子爛嘴殼。”

【驚蟄俗大全:蒙鼓皮】

驚蟄是由于雷聲引起的。古人想象雷神是位長了翅膀鳥嘴人身的大神,一手持捶,一手連擊環(huán)繞周身的多面天鼓,發(fā)出隆隆的雷聲。驚蟄這天,天庭有雷神敲天鼓,人間也把握這個時機來蒙鼓皮。百蟲的生態(tài)與一年四季的運行相吻合,萬物之靈的人類也應(yīng)順應(yīng)天時,凡事才能收到事半功倍之效。

【驚蟄俗大全:吃炒豆】

在山東的一些地方,農(nóng)民在驚蟄日要在庭院當(dāng)中生火爐烙煎餅,意為煙熏火燎熏死害蟲。在陜西,一些地區(qū)過驚蟄有吃炒豆的俗。人們將黃豆放在鹽水中浸泡后再在鍋中爆炒,發(fā)出僻啪之聲,表示蟲子在鍋中受熱煎熬時的蹦跳之聲。在山西的雁北地區(qū),農(nóng)民在驚蟄日吃梨則意為與害蟲別離。

驚蟄吃梨的由來


驚蟄吃梨古已有之,歷史悠久,每到驚蟄這天,全國各地都有吃梨的說法,那么你知道為什么驚蟄這天要吃梨嗎?驚蟄吃梨的俗有什么由來呢?

驚蟄吃梨的由來
驚蟄吃梨的由來


【驚蟄吃梨的傳說】

驚蟄吃梨源于何時,無跡可尋,但祁縣民間卻有這樣一則代代相傳的故事。傳說聞名海內(nèi)的晉商渠家,先祖渠濟是上黨長子縣人,明代洪武初年,帶著信、義兩個兒子,用上黨的潞麻與梨倒換祁縣的粗布、紅棗,往返兩地間從中贏利,天長日久有了積蓄,在祁縣城定居下來。雍正年間,十四世渠百川走西口,正是驚蟄之日,其父拿出梨讓他吃后說,先祖販梨創(chuàng)業(yè),歷經(jīng)艱辛,定居祁縣,今日驚蟄你要走西口,吃梨是讓你不忘先祖,努力創(chuàng)業(yè)光宗耀祖。jsylc.cn渠百川走西口經(jīng)商致富,將開設(shè)的字號取名“長源厚”。后來走西口者也仿效吃梨,多有“離家創(chuàng)業(yè)”之意,再后來驚蟄日也吃梨,亦有“努力榮祖”之念。

【驚蟄吃梨其他說法】

1.驚蟄吃梨可能是因為“梨”和“犁”是同音的緣故。

2.古代時生物類別比較多,有些傳染病也沒有100%的特效藥,而驚蟄這一天正是萬蟲蘇醒的時候,吃梨是提醒大家小心并預(yù)防。

3.節(jié)氣的俗:蘇北及山西一帶有驚蟄全家吃梨的俗,并流傳有“驚蟄吃了梨,一年都精神!”的民諺。也有人說“梨”諧音“離”,據(jù)說,驚蟄吃梨可讓蟲害遠離莊稼,可保全年的好收成。

4.是因為驚蟄這個節(jié)氣萬物復(fù)蘇!驚蟄時節(jié),乍暖還寒,除了注意防寒保暖,還因氣候比較干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民間素有驚蟄吃梨的俗,梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此時飲食起居應(yīng)順肝之性,吃梨助益脾氣,令五臟和平,以增強體質(zhì)抵御病菌的侵襲。

【驚蟄吃梨的一些使用方法】

1、煮水食用:切片后與冰糖、川貝母、銀耳同煮,有健脾潤肺止咳的功效。

2、蒸熟后食用:生梨1個,川貝母3克,冰糖10克。梨去核后,把川貝母3克研成細粉及冰糖10克放入梨中,放在蒸鍋內(nèi)蒸45分鐘后取出食用,潤肺止咳化痰之力更強。

3、榨汁食用:取生梨,去掉皮和核,榨汁后取1杯約400毫升,加入冰糖10克、胖大海1枚,煮后服用,有潤肺生津、利咽開音的功效;將生梨、蓮藕一同榨汁后兌蜂蜜飲用,有健脾、清心、潤肺的功效。
 

驚蟄吃什么


中國是最講究吃的國度,在驚蟄這樣一個重要的日子,吃什么自然會格外重視,驚蟄的飲食種類不但有著豐富的文化內(nèi)涵,而且還有這深刻的中醫(yī)養(yǎng)生知識,快來看看驚蟄適合吃什么吧!

驚蟄吃什么

驚蟄吃什么
 

(一)【驚蟄吃什么:醪酒

春天到來,人的全身汗毛孔也開了,西北有些地方在驚蟄節(jié)要家家戶戶喝醪酒、吃雞蛋煎餅拌芥末汁,驅(qū)除身體積存的寒氣。

醪酒的制作方法簡便而有獨特的技巧,須得有匠人專釀,并非人人都會。它的做法:先將糯米用水淘進雜質(zhì),再浸泡溫水中約十二小時,搭出上籠蒸熟,倒在未使用過的油脂肉類的凈案板上,涼冷,用蒸了米的蒸鍋水撒在米上,使米的適量的甜酒曲,裝入瓷盆,放在約攝氏50度的熱炕上,用干凈棉褥蓋嚴,過一晝夜半,揭開被褥,就可以聞到濃郁的酒香氣味,說明醪酒已經(jīng)釀成,連盆放到冷涼處,準備食用。

(二)驚蟄吃什么

除了吃梨,民間還有驚蟄吃蛋的說法,據(jù)說是因為驚蟄這一天要祭祀白虎,而白虎通常獠牙張嘴,只有以蛋喂食,飽食后它就不會傷人了。經(jīng)過長時間的演變,當(dāng)初喂給白虎的雞蛋,如今變成了喂給自己吃了。根據(jù)醫(yī)學(xué)常識,人體每星期不宜吃超過三只蛋黃,不過蛋白則不在此限,因為蛋白不含脂肪,也不含膽固醇,是接近純蛋白質(zhì)的食物,所以蛋白的攝取量不像蛋黃般受限制。

(三)驚蟄吃什么炒豆

在陜西,一些地區(qū)過驚蟄要吃炒豆。人們將黃豆用鹽水浸泡后放在鍋中爆炒,發(fā)出噼啪之聲,象征蟲子在鍋中受熱煎熬時的蹦跳之聲。黃豆真的是價廉物美,對于女人來說,它含有的異黃酮素又能產(chǎn)生與雌激素荷爾蒙相似的效用,降低血液膽固醇,保護心臟,預(yù)防乳癌骨質(zhì)疏松的情況。

(四)驚蟄吃什么蜂蜜

在春季多風(fēng)的季節(jié)里,蜂蜜是最理想的保健飲品。每天早晚各飲用一杯,既可潤腸通便,又可預(yù)防感冒,清除體內(nèi)毒素,食用時,沖服即可,不需煎煮,不過由于蜂蜜富含可迅速吸收的糖分,是高能量食品,減肥者不可貪吃。

(五)驚蟄吃什么菠菜

菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季為佳,其根紅葉綠,鮮嫩異常,尤為可口。春季上市的菠菜,對解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認為菠菜性甘涼,能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多,有礙機體對鈣和鐵的吸收,吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒。

(六)驚蟄吃什么韭菜

韭菜四季常青,可終年供人食用,但以春天吃最好。韭菜是嬌嫩鮮美的起陽草,有天然“偉哥”之稱。不但是調(diào)味佳品,而且是富含營養(yǎng)的佳蔬良藥。春季氣候冷暖不一,需要保養(yǎng)陽氣。而韭菜性溫,最宜人體陽氣,春季常吃韭菜,可增強人體脾胃之氣。由于韭菜不易消化,故一次不應(yīng)吃得太多。一般來說,胃虛有熱、下部有火、消化不良者,皆不宜多吃韭菜。

(七)驚蟄吃什么:煎餅

在山東的一些地區(qū),農(nóng)民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅,意為煙熏火燎整死了害蟲。

煎餅因是用原糧制作,麩皮沒有去掉,所以營養(yǎng)豐富,吃起來香酥松柔,且便于存放和攜帶,是一種極富特色的地方食品。有人認為,食用煎餅需要較長時間的咀嚼,因而可生津健胃,促進食欲,促進面部神經(jīng)運動,有益于保持視覺、聽覺和嗅覺神經(jīng)的健康,減緩衰老,不失為一種保健食品。
 

驚蟄養(yǎng)生


在中國傳統(tǒng)的中醫(yī)文化里,養(yǎng)生是一個保持身體健康的最重要的概念,驚蟄的養(yǎng)生,更是對身體健康有著極其重要的影響,那么驚蟄到底該怎樣養(yǎng)生呢?

驚蟄養(yǎng)生
驚蟄養(yǎng)生
 

【驚蟄養(yǎng)生概述】

在中醫(yī)文化中,驚蟄節(jié)氣之后,人體的肝陽之氣漸升,陰血相對不足,養(yǎng)生要順乎陽氣的升發(fā)、萬物始生的特點,使自身的精神、情志、氣血也如春日一樣舒展暢達,生機盎然。養(yǎng)生角度來說,驚蟄該吃什么好呢?

1、由于驚蟄天氣明顯變暖,飲食應(yīng)清溫平淡,應(yīng)該多食用一些新鮮蔬菜及蛋白質(zhì)豐富的食物,少食動物脂肪類食物,可多食鴨血、菠菜、蘆薈、水蘿卜、苦瓜、木耳菜、油菜、山藥、蓮子、銀耳、春筍、芹菜、雞、蛋、牛奶等,這樣能夠增強體質(zhì),抵御病菌的侵襲。

2、驚蟄時節(jié),乍暖還寒,氣候比較干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘,有潤肺止咳、滋陰清熱的功效,民間素有驚蟄吃梨的俗。另外,咳嗽患者還可食用蓮子、枇杷、羅漢果等食物緩解病痛,飲食宜清淡,油膩的食物最好不吃,刺激性的食物,如辣椒、蔥蒜、胡椒也應(yīng)少吃。

【驚蟄養(yǎng)生方法】

從中醫(yī)的觀點來看,不同體質(zhì)的人養(yǎng)生方法是不一樣的,切記不要亂吃亂補,下面就介紹不同體質(zhì)的人在驚蟄節(jié)氣里的養(yǎng)生方法。

一、陽虛體質(zhì)

體質(zhì)特點:多形體白胖,或面色淡白,手足欠溫,小便清長,大便時稀,怕寒喜暖。

飲食調(diào)養(yǎng):多食壯陽食品,如羊肉、狗肉、雞肉等。

體育鍛煉:可采取散步、慢跑、太極拳等項目。

二、陰虛體質(zhì)

體質(zhì)特點:形體消瘦,手足心熱,心中時煩,少眠,便干,尿黃,多喜冷飲。

飲食調(diào)養(yǎng):多吃清淡食物,如蜂蜜、豆腐、蔬菜等,燥烈辛辣之品應(yīng)少吃。

體育鍛煉:不宜過激活動,太極拳是較為合適的運動項目。

三、血淤體質(zhì)

體質(zhì)特點:面色晦滯,口唇色暗,肌膚干燥,眼眶黑暗。

飲食調(diào)養(yǎng):常吃具有活血化淤作用的食品,如桃仁、黑豆、油菜等。

體育鍛煉:多做有助氣血運行的運動項目。

四、痰濕體質(zhì)

體質(zhì)特點:形體肥胖,肌肉松弛,嗜食肥甘,神倦身重,是痰濕體質(zhì)人的明顯特征。

飲食調(diào)節(jié):應(yīng)該多吃健脾利濕、化痰祛濕的食物,如白蘿卜、扁豆、紫菜等。少食肥甘厚味且每餐不宜過飽。

體育鍛煉:應(yīng)長期堅持散步、慢跑等活動。

【驚蟄養(yǎng)生菜譜】

1.豬心棗仁湯

原料:豬心1個,酸棗仁15g,茯苓15g,遠志5g,味精、精鹽各適量。

制作方法:先將豬心剖開,洗干凈;茯苓、酸棗仁、遠志用細紗布袋裝好,扎緊口與豬心同入砂鍋,加水適量,先用武火燒沸,打去浮沫,后改文火慢燉,至豬心熟透后,加入少許精鹽、味精調(diào)味即成。

功效:鎮(zhèn)靜,催眠,調(diào)節(jié)神經(jīng)中樞,消除煩躁,安神益智,治療失眠夢遺等。

2.燉龍眼黨參鴿肉湯

原料:白鴿肉150g。龍眼肉30g,黨參30g,

制作方法:先將鴿肉洗干凈,切成小塊,與龍眼肉、黨參同入砂鍋。加水適量燉湯,鴿肉熟后飲湯,食肉和龍眼。

功效:滋肝腎,益脾氣。

3.鴨心煲冬瓜
 
 原料:冬瓜、鴨心、排骨、鹽巴。砂鍋內(nèi)注入水開大火。

制作方法:把洗凈的排骨倒入砂鍋內(nèi),.倒入洗凈的鴨心,待湯汁燒開(撇去泡沫),冬瓜洗凈去皮切大塊(為了方便建議把皮切了),放入鍋內(nèi)大火燒開轉(zhuǎn)小火慢煲80分鐘,調(diào)鹽。

功效:補中益氣,健筋骨,滋陰調(diào)燥,溫五臟之功。

林子翔老師

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國內(nèi)起名行業(yè)領(lǐng)頭門戶《起名網(wǎng)》創(chuàng)始人、現(xiàn)任起名網(wǎng)董事與首席命名專家,出生于國學(xué)世家。可聯(lián)系作者老師在線為您解答!

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