客家民俗以及客家節(jié)日

客家是一個(gè)主要分布在中國南方廣東、江西、福建、廣西、臺(tái)灣等影響深遠(yuǎn)的漢族民系。他有著自己的歷史文化和獨(dú)立的方言，有著客家民俗和文化的漢族民系?？图胰艘荒曛凶顬闈庵氐囊彩谴汗?jié)，并且春節(jié)有著許許多多的客家民俗，如果你也對(duì)客家文化感興趣或者打算去客家旅游，那么可以來起名網(wǎng)了解下客家民俗以及客家禁忌。

客家民俗以及客家節(jié)日

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下面是小編為大家整理分享的客家民俗以及客家的節(jié)日，對(duì)客家文化感興趣的朋友可以來這里了解下。

客家民俗以及客家節(jié)日

1、清明 三月清明，祭拜祖先。客家地區(qū)除大部分是春分掃墓祭祖外，也有一些地方是清明掃墓的。清明節(jié)這一天，也有一些地方要祭路旁土地伯公等神壇的。

2、守歲 吃罷團(tuán)圓飯，灶具要洗得干干凈凈，以備正月初一早上或全天吃素。晚上要守歲，辭舊歲，迎新春，每個(gè)房間要整夜燈火通明，叫“點(diǎn)歲火”，有些地方牛欄、豬舍也要點(diǎn)上燈。家長要給小孩發(fā)壓歲錢，有些地方還要給老人壓歲錢。

3、冬至 冬至在農(nóng)歷十一月，也叫“過冬年”。過冬至要吃豬肉、牛肉，做米果、煮湯丸，有錢人要吃鹿茸、人參補(bǔ)冬。

4、吃歲飯 初三早上吃“歲飯”（有的年前廿九日晚上蒸好，有的正月初二晚上蒸好），飯上插上筷子，家中有幾個(gè)人就插幾雙，再插上一根帶葉樹枝，有的還要放上桔、柚等水果。吃歲飯前先要把飯擺在“當(dāng)天”神位上，供奉天神和祖先。吃歲飯要準(zhǔn)備很多菜，有雞有肉，與大年三十吃團(tuán)圓飯差不多。初三不能生，雞要在初二好或過年時(shí)留下。

5、春分 二月春分，開始掃墓祭祖，也叫“春祭”。掃墓前先要在祠堂舉行隆重的祭祖儀式，豬、宰羊，請(qǐng)鼓手吹奏，由禮生念祭文，帶引行三獻(xiàn)禮。春分掃墓開始時(shí)，首先掃祭開基祖和遠(yuǎn)祖墳?zāi)?，全族和全村都要出?dòng)，規(guī)模很大，隊(duì)伍往往達(dá)幾百甚至上千人。開基祖和遠(yuǎn)祖墓掃完之后，然后分房掃祭各房祖先墳?zāi)?，最后各家掃祭家庭私墓。大部分客家地區(qū)春季祭祖掃墓，都從春分或更早一些時(shí)候開始，最遲清明要掃完。各地有一種說法，謂清明后墓門就關(guān)閉，祖先英靈就受用不到了。

6、春社，秋社：客家農(nóng)村長期以來有在社日祭祀土地神，五谷神風(fēng)俗。往往迎神,“撐社”打醮,祈求年成豐盛。

7、中秋節(jié)八月十五中秋節(jié)，俗稱“八月節(jié)”，也是個(gè)大節(jié)。吃月餅，賞月，慶團(tuán)圓。各家各戶要置辦酒菜，買豬肉、宰雞鴨、做米果過節(jié)。中秋晚上，家人團(tuán)聚過節(jié)，飯后吃月餅賞月。

8、過大年 大年三十，也就是除夕，是過年氣氛最為熱烈、最為歡樂愉快的一日。這天上午，家家戶戶要拜菩薩、敬神。大年三十，各家廳堂要掛起祖宗畫像，在大門口貼上鮮紅春聯(lián)，谷倉門上、禽畜欄前、家俱床鋪以及水缸邊都要貼上紅紙條，叫做“封歲”，也叫“上紅”。大人小孩都要洗澡，穿上新衣，干干凈凈過年。各家廳堂還要陳設(shè)供桌，布置香案，擺起雞、魚、肉、果品等，敬奉祖先。

9、十月半：十月十五下元節(jié)，又叫完冬節(jié)。農(nóng)村常做糍粑，米果，芋子包，豆腐之類食品，謂“做完冬”。有些地方有打醮祀神演戲之俗。

10、端午節(jié) 五月初五為端午節(jié)，家家戶戶買肉、鴨、包粽子、做米果過節(jié)。端午是個(gè)大節(jié)，許多地方在外面做工的都會(huì)回家過節(jié)。

11、稻草龍 一截一截，插滿香火，由小孩抬著到各戶灶前和豬舍牛欄去舞，祝賀合家平安、六畜興旺，各戶要給紅包，小孩得歡樂，主人求吉利。

12、中元節(jié)客家地區(qū)多以七月十五為“鬼節(jié)”。有些地方都要提早一天過節(jié)，謂“七月十四人過節(jié)，七月十五鬼過節(jié)”。有些地方，客家也在七月半祭祖。

13、蝙蝠燈 也由小孩逐戶去舞，“火龍進(jìn)屋，要你蠟燭”，“恭喜發(fā)財(cái)，買田建屋”，蝙蝠燈不收紅包，只要蠟燭。

14、送春牛 一般在年初一，由三、五人組成一個(gè)小隊(duì)，向各戶送春牛圖，有吹嗩吶的，打小鼓的，敲小鈸的，在每家門口吹打，送上“恭賀新禧”紅貼，主人會(huì)給紅包。

15、七月七：客家有關(guān)于“七夕乞巧”和“牛郎織女”的傳說，但與此有關(guān)的俗較少。民間有在屋外夜里坐觀天象的活動(dòng)。一些婦女有“姐妹會(huì)”。民間有聚餐請(qǐng)先生的俗。

16、重陽節(jié) 九月初九日為重陽節(jié)，也叫重九節(jié)，俗稱“九月節(jié)”，是年尾大節(jié)，有“過了重陽無大節(jié)”之說，出門的人很多都要趕回家過節(jié)。這一天，很多地方人們要帶著小孩登高爬山，有的在高山上放風(fēng)箏，謂可避邪、避瘟疫。很多老人都說，此俗系祖先從北方中原帶來，代代相傳至今。這一天，有些老人和婦女則上山到庵廟燒香拜佛。

17、獅燈 有儺人出場(chǎng)，一個(gè)獅頭，一個(gè)獅尾，一個(gè)孫猴子，一個(gè)沙和尚，還有鑼鼓隊(duì)。獅、猴、沙和尚演唱完后，要進(jìn)行武術(shù)表演，打拳、舞刀、耍棍、跳桌。獅隊(duì)過年前要請(qǐng)師傅教練武術(shù)。

18、拜年 正月初一早上吃素。飯后人們相互拜年以吉利話相頌。小孩們穿著新衣，歡樂嘻戲，有的爭(zhēng)向年長者拜年：“公公叔叔家發(fā)財(cái)，糖子餅果拿給涯（我）。”

19、元宵節(jié) 正月十五日元宵節(jié)，又叫“上元節(jié)”，家家戶戶要籌辦菜肴，喝酒過年。要鬧元宵，新春游樂活動(dòng)到達(dá)高潮。

20、出年界 正月初五，出年界。廳堂的祖宗畫像要收起，紙門簾要取下燒掉，外出做工干活的就可以啟程了。

21、開大門 正月初一按《通書》規(guī)定的吉利時(shí)辰開大門，頓時(shí)鞭炮聲此起彼伏，響徹云霄。

22、祭灶 十二月二十三日祭灶，二十三日晚后要把灶臺(tái)刷干凈，把舊的灶君取下燒掉，三十日晨把新像貼上，一送一迎，都要擺置酒肉、糖果、甘蔗、米果等，在灶前燒香、點(diǎn)燭、放紙炮。

23、過年 “百節(jié)年為首”，客家人與全國全省多數(shù)地方一樣，視過年為一年中最為隆重和歡樂的節(jié)日。人們很早就開始準(zhǔn)備過年。九、十月開始曬番薯片、米糕片供過年油炸和炒食。“冬至”一到，開始蒸酒。年近三十日，家家戶戶要蒸糖糕、做米果、豬、做豆腐、宰雞等，歡歡喜喜迎接新年到來。

24、食新：即嘗新米。一般是在小暑過后，逢第一個(gè)卯日食新。鄉(xiāng)下將新割的稻谷碾成米后，做好飯供祀五谷大神和祖先，然后人人一同吃嘗新酒。城市一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。供品有苦瓜，絲瓜，茄子等。俗謂苦瓜保佑大家，絲家保佑全家老少，茄保佑老婆。

25、小年夜：農(nóng)歷十二月二十三日，有“送灶君爺上天”之說。常用糖瓜祭灶，為求“把灶王爺?shù)淖炷ㄌ鹆耍谟窕蚀蟮勖媲岸嘧嗪檬?rdquo;。

26、立春：即交春。此時(shí)民間一般備香案,燒香照燭,放鞭炮、高升炮,貼上"迎春接福","春臨福至"等紅箋，名為“接春”。

27、入年界 農(nóng)歷十二月二十五日，入“年界”，加緊準(zhǔn)備過年，外出的人都要趕回家過年。入年界限后，要教育小孩不能相罵，不能講不吉利的話。在入年界前后，要擇定吉日在屋內(nèi)掃塵，打掃衛(wèi)生。要清洗廚桌板凳，洗曬被褥蚊帳，干干凈凈過年。

28、正月初二，走親戚拜年。特別是新婚女婿（岳家會(huì)用書貼來請(qǐng)）要去岳父母家中拜年。一般小倆口一起去，也有只女婿一人去；有的當(dāng)天回來，也有住五、六天的。去時(shí)要帶小母雞、米果、糖果和香燭、鞭炮等，到時(shí)要在岳家祖先靈前燒香、點(diǎn)燭、放鞭炮。中午岳家請(qǐng)客，女婿要喝醉，不醉不熱情。

29、入伏：客家地區(qū)許多人家熬“仙人凍”吃?？图颐袼滓约翱图夜?jié)日

30、除夕晚上，吃團(tuán)圓飯，菜肴豐盛。桌上要多放幾副碗筷，以示請(qǐng)祖先回來一起過年。飯前，要先給祖先篩酒，將酒灑地，然后開始吃飯。席間，老人小孩吃雞腿，以示尊老敬幼。

31、船燈 燈狀似船，在陸地表演游唱。春節(jié)前排練，鑼鼓隊(duì)，奏十番配合。到村以后，吃罷點(diǎn)心，在開闊場(chǎng)地表演，由船夫、艘婆唱“十月懷胎”、“十二月古人”、“瓜子仁”、“一枝花”等曲調(diào)，艘公只管劃船不唱曲。晚上要在祠堂“開天官”，唱“天官賜福”等，最后喝酒吃飯。

32、從過年開始到正月十五，各地游樂活動(dòng)不斷，以游龍燈、舞獅為多，有的從正月初一、二起開始活動(dòng)。龍燈和獅隊(duì)來到前，會(huì)預(yù)先發(fā)貼，來后要給他們送紅包、吃點(diǎn)心。龍燈、獅隊(duì)等除到各家各戶表演外，還要到村中各廟宇和祠堂向神靈及祖先拜年。逢到春節(jié)后的第一個(gè)墟期，各路龍燈、船燈、獅燈等都要到集上表演，叫做“開墟”。

客家過年民俗

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客家和其他地區(qū)的人一樣也將一年中最后一個(gè)節(jié)日春節(jié)定為一年中最濃重的節(jié)日，下面是小編為大家整理的客家過年民俗，一起來了解下吧。

客家民俗以及客家節(jié)日

1、洗柚葉澡

早上摘回柚葉，中午過后家家戶戶將柚葉放入鍋內(nèi)水中燒開，每人都要洗柚葉熱水澡，其意是把污穢、“窮氣”、“衰氣”洗掉，干干凈凈進(jìn)入新的一年。洗過柚葉澡后便換上新衣、新帽、新襪、新鞋，從頭到腳煥然一新，換下的臟衣服當(dāng)天要洗滌干凈。因此，洗柚葉水澡含有除舊布新之意。這俗已逐漸被淡化。年初三的早晨，我都會(huì)被窗外的鞭炮聲和打掃聲吵醒，因?yàn)檫@一天我的家鄉(xiāng)有大掃除“送窮鬼”的俗。當(dāng)天每家每戶都會(huì)打掃衛(wèi)生，大人、小孩齊上陣，好不熱鬧。

2、拜年

初一早餐，客家人慣要吃“長壽面”，因?yàn)槊鏃l長象征長壽。接著小孩要給長輩拜年，長輩要給孩子糖果桔子，有的還會(huì)給“紅包”，舊稱“掛頸”。到親戚家拜年，一般要帶桔餅、糖等禮物，主人備茶果接待，有的還要留飲“拜年酒”吃雞腿，拜年活動(dòng)一般會(huì)延至元宵后，甚至正月底。

3、年初三

“送窮鬼” 年初一和年初二這兩天，盡管屋內(nèi)屋外的地面堆滿厚厚的鞭炮紙屑、煙頭、糖果紙等垃圾，但這兩天不能掃地，也不能倒垃圾。這些垃圾必須等到年初三才能清掃。因?yàn)槿藗冋J(rèn)為新年伊始的年初一和年初二這兩天要“囤財(cái)”，這兩天掃地和倒垃圾，會(huì)掃走和倒掉家中的財(cái)運(yùn)?？图胰税涯瓿跞Q為“窮鬼日”，這一天要把“窮鬼”送出去。“送窮鬼”是把貧窮和不好的東西送走，與貧窮、霉運(yùn)告別的意思，所以年初三這一天家家戶戶都把垃圾、不好的東西清掃出去。如今，隨著人們環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)，把垃圾倒在岔路口再焚燒的現(xiàn)象少了，很多人都會(huì)把垃圾倒在村口的垃圾桶里了。但“初一初二不打掃，初三大掃送窮鬼”的俗還一直在流傳。

4、吃素齋

客家人自古以來就有“勤儉持家”的風(fēng)氣、和戒生的慈悲觀念，所以在年初一，一年頭一日第一餐不吃酒肉，也就是吃“素齋”。吃了早齋以后，一般的慣老人家是要到寺廟燒香，因之寺廟香火鼎盛，大家祈求神明保佑新的一年平安納福。

5、磨豆腐，干魚壙，豬、雞、鴨

農(nóng)歷十二月二十七八日左右，家家戶戶開始磨豆腐。農(nóng)家多數(shù)家門口有小魚壙，到農(nóng)歷十二月二十七八日前后全部魚壙放水捉魚，一方面要用壙魚制作菜肴，另一方面方便春節(jié)后挖取壙坭做肥料肥田。與此同時(shí)，開始陸續(xù)豬。一般人家過年都要用上三四十斤豬肉，有的人家過年一戶一頭大豬，主要用途是：一、饋贈(zèng)親戚、朋友，每一戶親戚要饋贈(zèng)二至三斤豬肉，特別是岳父家饋贈(zèng)的肉就更多，新結(jié)婚姻親饋贈(zèng)的豬肉數(shù)目更為可觀，否則會(huì)被人恥笑為“孤寒鬼”?？图颐袼滓约翱图夜?jié)日

6、點(diǎn)歲火

除夕之夜，客家人有守歲的俗，家家通宵達(dá)旦燈火明亮，稱之為“點(diǎn)歲火”，火籠加炭稱之為“漚火桶”。大家團(tuán)聚一起，辭舊歲迎新春，共享天倫之樂。除夕之夜，大人還有給小孩壓歲錢的俗。

7、隔年飯

在除夕前一天，都會(huì)用大木甑蒸“年飯”，亦稱“隔年飯”，供奉祖先神祗時(shí)，“隔年飯”要插上12雙筷子和12根大蒜。還要燒紙錢，供桔子、柚子等，有的還要擺上幾枚銀元，取意“有食有財(cái)”，“隔年飯”要供奉數(shù)日，到了初三早晨，“隔年飯”要重新蒸過，全家人一起食用，取意“歲歲有余糧”，到初五“隔年飯”吃完后，才開始放新米下鍋煮新飯。

8、敬祖先

臘月三十日早餐后，凡是當(dāng)年添了男丁的就要派人到祖祠打掃衛(wèi)生，將祖祠墻壁粉刷一新。午后，陸續(xù)有人攜禮盒、三牲、炮竹、元寶香燭等祭品前往祖祠拜祭進(jìn)香。行禮之后，放炮竹，有的放銃。每到大年三十午后，祖祠香火繚繞不斷，炮竹聲不絕于耳，一直延續(xù)到黃昏。

9、貼對(duì)聯(lián)

年節(jié)這一天，家家都會(huì)貼上寫有吉祥語的紅對(duì)聯(lián)和橫幅，大廳里貼上大紅的“福”字，豬牛圈里貼上“六畜興旺”的紅條幅，除外還會(huì)在許多用具上貼上紅紙條，稱之為“封歲”、“上紅”。

客家文化簡(jiǎn)介：

1、客家服飾

客家服飾中男女區(qū)別不明顯，上衣是“大襟衫”，右邊斜下開襟，安布鈕扣，講究的用銅鈕。女服只在襟邊加一兩條邊（講究的繡花邊）?？图曳椫v究樸素實(shí)用，寬敞簡(jiǎn)便?？图页赡耆说姆b基本上以藍(lán)、靛青和黑色為主色調(diào)。在婦女和兒童的頭飾和服裝上,客家人喜歡紅、粉、綠、黃等鮮艷的色彩。農(nóng)村女子普遍系著一種圍裙以“掩腹”，其實(shí)可以掩胸，下擺寬及兩側(cè)，上端縫花刺繡，另加“頸鏈”、“腰鏈”和“牙牌”、“手鐲”等服飾。姑娘梳辮，少婦盤髻。勞動(dòng)者則多穿對(duì)襟短衫，俗稱褂哩。讀了書的男子多改著西式褲。鞋襪方面，多穿布鞋，是家庭婦女自制的。

2、客家民間工藝品

陶瓷：大埔縣高陂鎮(zhèn)以盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)陶瓷名揚(yáng)天下，素有“白玉城”的美稱。傳統(tǒng)產(chǎn)品有青花、青釉、五彩，薄胎瓷等，暢銷七十多個(gè)國家和地區(qū)。金木雕：金木雕以五華、大埔兩縣制作的金木雕工藝品最為著名，選取優(yōu)質(zhì)樟木，按動(dòng)物、人物等造型設(shè)計(jì)，用平雕、立雕等刀法精雕細(xì)刻，經(jīng)打光、油漆、貼上金箔而成。大埔工藝廠生產(chǎn)的“觀音過海”、“水漫金山”等工藝品，榮獲廣東工藝美術(shù)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)。五華縣工藝廠制作的“八仙騎八獸”金木雕掛屏，榮獲全國工藝美術(shù)百花獎(jiǎng)“銀杯獎(jiǎng)”。竹編工藝品：梅州工藝廠生產(chǎn)的程式吊籃、提籃、花盆套、各種動(dòng)物等竹編工藝品，造型逼真，制作精美，富有藝術(shù)感染力，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、美國、港澳等十多個(gè)國家和地區(qū)。彩色立體木雕：彩色立體木雕為興寧市工藝廠的傳統(tǒng)產(chǎn)品，jsylc.cn所產(chǎn)“金鷹”、“角鷹”、“孔雀”、“天鵝”等彩色立體木雕工藝品，曾獲國家輕工部?jī)?yōu)秀產(chǎn)品“銅獎(jiǎng)”。

3、客家圍屋

圍屋，布局嚴(yán)謹(jǐn)，講究坐向、主次、對(duì)稱，外觀均衡、莊重，表現(xiàn)了儒家正統(tǒng)文化的審美旨趣和高度的建筑水平，集居住、貯存、晾曬、加工、防盜、防火等設(shè)施于一體?？图蚁让窠ㄔ焱羾?，是明末清初時(shí)期，當(dāng)時(shí)贛粵邊境匪盜四起，社會(huì)動(dòng)蕩不安，客家的大戶人家為有效地保住自家性命，保住集聚的財(cái)產(chǎn)，不惜耗費(fèi)巨資苦心經(jīng)營修筑，其結(jié)構(gòu)形式由粵東客家標(biāo)準(zhǔn)格式——圍攏屋發(fā)展變化而成。這一座座固若金湯的龐大建筑，四角建有炮樓，樓內(nèi)連通，相互呼應(yīng)，火力交叉如網(wǎng)；御火攻，圍內(nèi)設(shè)有多處消防注水口；防圍困，圍內(nèi)置設(shè)多處糧倉……對(duì)于圍屋，如果分得細(xì)一些，還可以看出兩種基本模式：實(shí)心式和空心式。實(shí)心式為圍內(nèi)主體建筑采用“廳堂式”，只是將兩側(cè)橫屋升高，連成全封閉式的方形圍屋平面；空心式為圍內(nèi)不設(shè)主體建筑，只沿圍的四周建房舍，中間除水井外，就是一個(gè)大禾坪。

4、慶壽：擺壽堂，行壽禮，兒女親朋要致頌祝辭，送賀禮壽匾等。一般在壽辰舉辦家宴，為老人添置一些衣服、用具，以表孝心，同時(shí)邀請(qǐng)嫡親姑表姐妹回鄉(xiāng)為老人祝壽。

5、客家農(nóng)事

客家人多住山區(qū)，經(jīng)濟(jì)以農(nóng)業(yè)為主；主要農(nóng)產(chǎn)品，以水稻為最?？图业貐^(qū)的水田，近山用溪水，靠河用河水。皆以水車灌水入田。農(nóng)家肥料，以“漚糞”或“漚火爐灰”作糞種，參上石灰肥田。稻谷成熟后，收割時(shí)，不雇工，約上左鄰右舍的婦女，到時(shí)她們自帶鐮刀來田里幫助割水稻，這叫“幫工”。遇到她們各家收割水稻時(shí)，被人“幫”過工的婦女再“幫”人家的工。是客家人團(tuán)結(jié)互助、平等相待的好傳統(tǒng)的充分表現(xiàn)。

6、客家山歌

客家山歌有很多種類，但主要由情歌、斗歌、即席演唱三大精華部分組成，此外還有俗山歌、述事山歌、尾駁尾山歌等等。常用比興、直敘、比喻、雙關(guān)等手法，吸收了梅州當(dāng)?shù)氐脑?、畬民族的民歌表現(xiàn)手法，加上客家語言本身的豐富表現(xiàn)力，顯示了其獨(dú)特的藝術(shù)魅力。

7、客家禮儀  

嫁娶禮儀: 嫁娶禮儀有“六禮”，即納采、問名、納吉、納征、請(qǐng)期、親迎。反映了客家人對(duì)人丁繁衍興旺的期望。客家人的祖先來自中原，所以他們的婚姻禮俗深受古時(shí)風(fēng)尚氣的影響；客家人屬性成規(guī)，男婚女嫁定要“明媒正娶”，才不為鄉(xiāng)人譏笑?？图胰说幕橐龇绞剑家勒展胖?ldquo;六禮”。所謂六禮是：“說親、送定、報(bào)日子和送聘金、盤嫁妝、接親與送親、拜堂與吃面碗雞”。

8、客家信仰及宗教場(chǎng)所

客家人客家意識(shí)強(qiáng)烈，宗親觀念濃郁；愛國愛家，尚名節(jié)，重忠義；崇文重教風(fēng)氣千載傳承；刻苦耐勞，勤儉節(jié)約；多神崇信等。 宗教場(chǎng)所有：五華英烈廟、千年古剎靈光寺（省級(jí)）、千年的大覺寺。其中靈光寺，初名“圣壽寺”，是廣東省五大名寺之一，至今已有一千一百多年歷史。靈光寺有“三絕”，其一絕是：寺前草坪有兩棵柏樹一生一死；二絕是，寺里最壯觀的主殿大雄寶殿，常香煙鼎盛，可都沒出現(xiàn)香煙薰人的情況；三絕是大雄寶殿后古木參天，但殿頂上卻沒有一片樹葉。五華獅雄山塔、梅縣元魁塔、梅江區(qū)千佛塔（省級(jí)）。其中千佛塔始建于公元965年,距今已有一千多年歷史,現(xiàn)為廣東省重點(diǎn)文物保護(hù)單位。它由生鐵鑄成,每面鑄有大小佛像250尊,四面合計(jì)為1000佛,故名千佛塔。在千佛塔下雄偉的千佛殿中有各樣栩栩如生的神像,中間毗盧庶那大佛像鑲嵌著兩萬顆寶石,為中國之最。

9、紀(jì)念館、博物館

紀(jì)念館是客家名人和客家文化的積淀。梅州市國家級(jí)紀(jì)念館有：故居、廣東客家博物館（待申報(bào)）；省級(jí)紀(jì)念館有：丘逢甲故居、謝晉元故居、黃遵憲故居（又名人境廬）、張弼士故居。平遠(yuǎn)縣博物館、蕉嶺縣博物館、五華縣博物館、大埔縣博物館、梅縣博物館，豐順縣博物館以及梅州市華僑博物館等都是梅州現(xiàn)有的博物館。

10、客家話

客家方言是漢語八大方言之一，以唐宋漢語為基礎(chǔ)，以百越土語為輔助的一種語言共同體，是客家文化最顯著的標(biāo)志之一。全世界客家人公認(rèn)的純正客家話是以梅縣話為標(biāo)準(zhǔn)音的。在梅州，客家話播音已成為廣播電視臺(tái)的一大特色，《客家話方言詞典》也已修訂出版。

客家民俗之客家禮儀俗

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這里是小編為大家整理出來的客家民俗之客家禮儀俗，感興趣的朋友可以一起來看看。 1.誕生禮儀

標(biāo)志著一個(gè)人出生的慶賀和祝福，是人生中的開端禮儀。催生 出嫁女兒懷孕快分娩時(shí)，一般是嬰兒出生前一、二十天，娘家要帶著雞、雞蛋、面條、粉干等來到女兒家“催生”，有預(yù)祝平安出生之意。如母親已不在，則由嫂子去催生，中午要設(shè)宴招待。小孩出生后，女婿要帶著雞、蛋、米酒（有的帶幾十斤）到岳家去報(bào)喜，外婆家要請(qǐng)客，至親友好都會(huì)來參加，以表示祝賀。外公、外婆會(huì)回贈(zèng)雞和紅蛋。做三朝 小孩出生三天，要做“三朝”。先給小孩洗澡，請(qǐng)接生婆吃飯。外婆會(huì)送來大公雞、雞蛋、面條、糯米粉等。要做“三朝酒”，宴請(qǐng)外婆及親房。有些地方還要給至親親友送紅蛋，親友在滿月前會(huì)回送雞、雞蛋、面條等物。做滿月 嬰兒出生一個(gè)月，要做“滿月”，外婆會(huì)送來大公雞（很多地方送大閹雞）、雞蛋，還會(huì)送來嬰兒穿用的衣服、小被、帽子、項(xiàng)圈、風(fēng)衣、裙、銀手鐲和背帶等，舅舅、舅母、姨姨等女家親戚，一般都送小母雞、雞蛋、衣服、布料等，姑姑、叔伯等男家親房也會(huì)來慶賀。一百天 小孩出生100天，也要慶賀。這一天，外公和女家的伯叔會(huì)拿公雞來慶賀，其他親屬一般都要給嬰孩送紅包。做周歲 孩子出生一周歲，要做“周”，慶賀孩子“得周”。周歲比滿月更為隆重，來慶賀的客人也更多。

2.成年禮儀

客家的成年禮儀分男、女兩種，男子的成年禮儀叫做“冠禮”，女子的成年禮儀叫做“笄禮”。

3.壽誕禮儀

做生日 客家人與各地的俗一樣，每年做一次小生日，十年做一次大生日，但以做大生日較為普遍。從十歲“啟十”起，一直做到四十或五十歲，到了六十以上，可稱為祝壽。做生日要吃壽面和荷包蛋，示意長壽百歲。 （此俗亦已簡(jiǎn)化，只做大壽：六十歲以上）祝壽 祝壽時(shí)，出嫁的女兒要送來大公雞，還要送壽衣、壽帽、壽餅、壽鞋、壽襪，從頭到腳一整套，父親做壽，同時(shí)也要給母親送上一整套，此外還要送來壽軸、喜炮、壽燭、公雞以及壽桃、壽面、壽餅、壽酒、壽肉等。其他人來祝壽，一般親友送壽幛、壽聯(lián)，或者再加上送禮金。不少地方，七十歲以上高齡、子孫多、家境較好的老人祝壽，要舉行拜壽儀式?？图胰松蘸妥?，是知情人自行送禮，上門祝賀，先賀后請(qǐng)；除內(nèi)親、至交有發(fā)請(qǐng)?zhí)?，不賀不請(qǐng)?？图颐袼滓约翱图夜?jié)日

4.建房遷新居

客家人把建房和喬遷新居亦視為重大喜慶之一，要進(jìn)行隆重慶賀。建房時(shí)，房屋定位，房門定向都要請(qǐng)堪輿先生測(cè)定，豎柱上梁時(shí)，要張燈結(jié)彩，貼紅聯(lián)。新房建成后，要在入宅的前一天晚上，進(jìn)行“驅(qū)邪”、“除煞”，然后才能遷入居住。遷入新居時(shí)，要隨帶燈籠（或油燈）、火籠、秤等進(jìn)屋，還要帶一窩小雞，蒸一甑飯捧進(jìn)新屋，以示新丁興旺，喜氣盈庭。遷新居要辦“入宅酒”，宴請(qǐng)親友和建屋工匠及幫工等。菜肴中要有韭菜、豆腐、豬腸、豬血和米糕等，示意長長久久，發(fā)財(cái)高升。

客家民俗之客家禁忌

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客家也是一個(gè)有很多禁忌的族群，不管你去什么地方做客或者是旅游一定要了解當(dāng)?shù)厝嗣竦拿袼滓约敖桑旅媸切【帪榇蠹艺淼目图颐袼滓约翱图医?，一起來了解下吧?/p>

客家民俗以及客家節(jié)日

1、衣服忌反著穿。反穿衣服如穿孝服，表示家中服喪事。

2、老人年老了不宜直呼"老"了。"老"了是死的代名詞，直呼年歲多了或年歲高了。

3、忌"無"--改說"有"。普通話"沒有"，客家話的書面語說"無"，而客家人常常忌用。比如主人勸酒時(shí)，看見客人杯中明明無酒，可是客人偏偏連說"有有有"。如果發(fā)現(xiàn)自己米缸中的米吃完了，忌說"無米"，偏偏改說"有米"，或說"米都有哩"?？图胰耸肿⒁庹鲁跻缓娃k喜事的日子說吉利話。許多父母都會(huì)提前時(shí)間教育小孩在這些日子里不要說"無"。

4、忌"好"--偏說"丑"。客家人不能當(dāng)面稱贊別人的小孩長得好，長得棒，長得秀，更忌說小孩的體重，而要說"好丑陋"、"長得丑"，這樣，小孩的父母才高興。

5、數(shù)字禁忌?？图胰思?678。4喻死，7亦象征死了，4466是對(duì)傻瓜的貶稱，7788是指無事生非討人嫌。 客家話是我國漢民族八大方言之一。它和其他方言一樣，有自己獨(dú)特的禁忌風(fēng)俗和忌諱語言?？图胰私烧Z言的顯著特點(diǎn)之一是將忌諱語言有意改成與之意義完全相反的吉利語。

6、客家過年禁忌：年初一不能掃地倒垃圾，以防把“財(cái)氣”掃走；這一天不能到河中挑水；不能動(dòng)針線；不能打孩子等。尤其是入“年界”后至春節(jié)期間，不能說“死”、“病”等不祥的話語。按祖客家人傳統(tǒng)規(guī)矩，正月初一至初三是不許從外面帶“青”進(jìn)來的，所以過年前，家庭婦女會(huì)買夠蔬菜過春節(jié)。

7、忌"貴"--偏稱"賤"。若"八字先生"為小孩，說小孩八字大，有富貴相，父母就會(huì)認(rèn)為"貧家難養(yǎng)富貴人"，"終久必然離開(早亡)自己"，便會(huì)給他起"毛狗"、"牛崽"、"賤女"一類的乳名。有的還將小孩的生庚八字寄放到大地方的城隍、寺廟里。

8、忌用豬、貓無償贈(zèng)親友?？图宜字V有"豬來窮、狗來富、貓來帶麻布"之說，帶麻布是指要穿孝服，不吉利。即使對(duì)方收了狗貓也要回贈(zèng)禮物才算吉利。

9、諧音必忌?？图谊愋栈虺绦兆拥懿辉府?dāng)船夫或船員，因?yàn)?quot;陳"、"程"與"沉"諧音。上了船的人忌說"東西沉"，只能說"東西重"?？图胰擞绕涫峭婪蚣烧f"豬舌頭"，因?yàn)?quot;舌"與蝕本的"蝕"諧音?？图胰吮惆?quot;舌頭"改名為"利子"(東北、華北人則稱"口條"或"招財(cái)")。

10、生了孩子不直呼生了，稱"供"了或"輕"了，"產(chǎn)"了。

11、探病時(shí)間忌在下午、晚上和農(nóng)歷初一、十五日。下午諭日已過晝，晚上諭日落西天，初一、十五日是敬神祭鬼的日子、問訊病人忌直呼病字，宜詢問"那時(shí)不自在？""那里不自然？"稱小兒病了叫"不乖"。

12、出門辦事忌逢"三煞日"、"空亡時(shí)"。

13、路遇不認(rèn)識(shí)的中、青年婦女問訊，忌稱"大嫂"、"大嬸"、"伯母"、"叔娘"之類稱，宜稱"大姊"或"細(xì)妹"。否則易錯(cuò)稱得罪人。

14、忌"死"--改稱"活"。從街上買的活魚到家后死了，要反說"活了哩"。就連家禽家畜得病死了也忌說"死"，而改說"活哩"。死了親人就更加忌諱說"死"，要改用"老了"或"走哩"。

15、女孩出嫁忌帶走娘家泥土?？图遗⒊黾迺r(shí)，必須換上新鞋，由父母或兄弟，或親戚背到廳堂(祠堂)辭別祖宗，鞋不沾土上轎。理由是不帶走泥土就是不帶走娘家財(cái)氣，如果帶走泥土，娘家要變窮。 　女兒出嫁以后，攜丈夫一同回娘家，在娘家如須住宿不能同睡一床，否則，會(huì)被娘家人認(rèn)為晦氣、倒霉。

16、數(shù)目忌"四"、"七"、"八"、"雙"。"四"因與"死"同音，客家忌諱。客家人就將"四"的單音節(jié)詞，改為"紅數(shù)"的雙音節(jié)詞。比如"四斤豬肉"，就改說"紅數(shù)斤豬肉"。"七"、"八"亦為客家所忌之?dāng)?shù)，有"七星八敗"的口頭禪。"雙"與"喪"諧音，也忌，但有時(shí)又以"好事逢雙"為由又不忌諱。

17、食飯挾菜忌用筷敲擊盤碗，用筷子敲擊盤碗是乞丐討吃的手法，也是逗狗貓等畜牲進(jìn)食的訊號(hào)。同時(shí)忌將筷子豎插在飯菜碗上，這是祭死人的方式。

18、忌"親"--偏稱"疏"?？图胰苏J(rèn)為，親人之間八字相克是一種大忌，如小孩的八字同父親或母親相克，就要采取在稱呼上變親為疏的方法處理。如果父子相克，兒子就不能叫爸爸，要稱改"伯伯"、"叔叔"或"鄰舍"；如果母子相克就要改稱母親為"嬸嬸"、"奶姆"。

19、住房?jī)?nèi)擺設(shè)眠床忌正對(duì)屋頂橫梁。認(rèn)為橫梁壓頂預(yù)兇，且易生惡夢(mèng)。床位不可直向房門，也不宜腳朝門口睡覺，這是喪事象征。

20、死人忌逢農(nóng)歷初一、十一、二十一。死后七天逢七叫"撞死"，認(rèn)為家中會(huì)鬧"風(fēng)煞"。逢七的當(dāng)天，全家人和共屋的鄰居都要清早離家出外"避煞"，午后才能回來。

21、兒童上學(xué)的第一天，稱"破蒙"，在路上忌踩牛屎，忌與婦女相遇。因此舊社會(huì)小孩入私塾的第一天，都是在天亮前點(diǎn)火把由父親背著去學(xué)館的，為的是怕踩到牛屎，怕撞見婦女。這顯然是輕視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、輕視婦女的思想表現(xiàn)。

22、忌"少"忌"完"--改說"多"。家里的食品或消耗品，明明快用完了，客家人卻忌用"少"、"完"等字眼，改說"多哩"。如果在建房豎門上梁或祝壽這天，誰說了"少"、"完"等字眼，馬上就要受到斥責(zé)。

客家喪葬禁忌：

一、入殮時(shí)候的忌諱

1、入殮前后忌諱貓、狗接近尸體，認(rèn)為會(huì)引起死者驟然挺立或成僵尸。

2、棺材忌諱用柳木：棺木以松柏材料為佳，禁用柳木。因?yàn)樗砂叵笳鏖L壽，柳樹不結(jié)籽，恐會(huì)絕后。

3、入殮的時(shí)候忌諱淚灑尸身：在入殮的時(shí)候，親人們要暫時(shí)忍住悲傷，控制住眼淚，以免淚灑尸身。

二、葬禮日期、墓地的選擇

古人認(rèn)為人死后靈魂是不會(huì)一下子走遠(yuǎn)的，死亡會(huì)涉及很多事項(xiàng)，所以古人尤其重視葬禮日期的選擇，以免引發(fā)系列的不幸。而墓地的選擇自古以來都十分講究。俗以為墓地好壞直接關(guān)系后代的貧富吉兇。舊時(shí)，關(guān)于墓地的選擇禁忌，民間有十不葬歌謠：一不葬粗頑塊石，二不葬急水灘頭，三不葬溝源絕境，四不葬孤獨(dú)山頭，五不葬神前廟后，六不葬左右休囚，七不葬山岡撩亂，八不葬風(fēng)水悲愁，九不葬坐下低小，十不葬龍虎尖頭。因此，要請(qǐng)專業(yè)人士選擇葬禮的日期、好風(fēng)水的墓地。

三、守孝期間，子女忌穿色彩鮮艷衣服

父母去世后，子女要為父母守孝，古時(shí)候一般要守孝三年。現(xiàn)代時(shí)間縮短，但也不宜少于一年。守孝期間，子女忌諱穿色彩鮮艷的衣服，濃妝艷抹，飲酒作樂。

四、報(bào)喪的禁忌

治喪之家，要在大門上掛上白布、白紙，讓人們都知道家中有人去世，并向堂親姻戚報(bào)喪，給在外地或海外親人發(fā)訊，子女聞?dòng)嵄紗?。其中向姻戚?bào)喪，尤要慎重。父母去世，確定了葬禮的日期后，孝子要去親戚家報(bào)喪。報(bào)喪時(shí)講究孝子未進(jìn)屋，先跪在室外行禮，向親戚報(bào)告父母去世的消息以及葬禮的時(shí)間。

五、忌諱讓死者光身而去

北方很多地方都講究，在死者斷氣前就要穿好殮衣，不能讓死者光著身子而去。所以舊時(shí)，老人們?cè)诘搅艘欢挲g以后，兒孫們往往就要在閏月年為其準(zhǔn)備壽衣，讓老人們看著放心。壽衣的件數(shù)、質(zhì)地是很有講究的。件數(shù)要單數(shù)，諸如五、七、九件不等，忌雙數(shù)，怕兇禍再次降臨;材質(zhì)上則忌用緞子，因“緞子”和“斷子”諧音，而多用綢子，因?yàn)?ldquo;綢子”和“稠子”音同，寓意福佑后代多子多孫;壽衣還不能用皮毛制作，怕來世轉(zhuǎn)為獸類。

六、下葬后的禁忌

逝者下葬之后，送葬的人要繞墓三周，在回家途中則忌回頭觀看，以免逝者的鬼魂跟隨活人回家?？图颐袼滓约翱图夜?jié)日

七、服喪期間忌諱走親訪友

子女服孝期間不走親戚，不訪友，不集會(huì)，不拜年，尤其不能到病人家去，以免給他人帶來不幸。俗語有“身穿熱孝，不登鄰宅。”

八、忌諱去世時(shí)候身邊無親人

舊時(shí)人們很重視傳宗接代，認(rèn)為老人去世的時(shí)候，必須有后輩兒孫在場(chǎng)，以便老人走得時(shí)候有人送，不孤單;老人在陰間也不用總是牽掛，靈魂可得安寧。如果老人是在所有親人在場(chǎng)的情況下去世的，就是最大的福氣。相傳白族認(rèn)為老人死在兒孫懷里，是兒孫在報(bào)答養(yǎng)育之恩，俗稱“接氣”。