夏至節(jié)氣養(yǎng)生

夏至養(yǎng)生注意什么

夏至養(yǎng)生應(yīng)當(dāng)依據(jù)夏至的氣候特點(diǎn)，集合中西醫(yī)理論，從生活起居、飲食運(yùn)動(dòng)、疾病預(yù)防等方方面面著手。

夏至氣候特點(diǎn)話養(yǎng)生

夏至養(yǎng)生需要根據(jù)星座的氣候特點(diǎn)來進(jìn)行，所以我們還是先來了解下星座的氣候特點(diǎn)吧。

高溫桑拿

夏至和冬至一樣，都是反映四季更替的節(jié)氣。天文學(xué)上規(guī)定，夏至為北半球夏季的開始。夏至過后，雖然太陽直射點(diǎn)開始由北回歸線逐漸 向南移動(dòng)，北半球白晝逐日變短，黑夜逐日變長，對于北回歸線及其以北的地區(qū)，正午太陽高度也逐日降低，但由于太陽輻射到地面的熱量仍比地面向空中散發(fā)的 多，故在以后的一段時(shí)間內(nèi)，氣溫將繼續(xù)升高，因此有“夏至不過不熱”的說法。從1951年～2006年的資料來看，北方許多城市的歷史極值都出現(xiàn)在夏至 后。

暴雨天氣

多數(shù)情況，“夏至”期間，正值長江中下游、江淮流域梅雨，頻頻出現(xiàn)暴雨天氣，容易形成洪澇災(zāi)害，甚至對人民生命財(cái)產(chǎn)造成威脅，應(yīng)注意加強(qiáng)防汛工作。

江淮梅雨

夏至?xí)r節(jié)正是江淮一帶的“梅雨”季節(jié)，這時(shí)正是江南梅子黃熟期，空氣非常潮濕，冷、暖空氣團(tuán)在這里交匯，并形成一道低壓槽，導(dǎo)致陰雨連綿的天氣。在這樣的天氣下，器物發(fā)霉，人體也覺得不舒服，一些蚊蟲繁殖速度很快，一些腸道性的病菌也很容易滋生。這時(shí)要注意飲用水的衛(wèi)生，盡量不吃生冷食物，防止傳染病發(fā)生和傳播。

夏至養(yǎng)生要注意些什么

先來跟大家講講星座養(yǎng)生都要注意些什么吧，正所謂“不求有功但求無過”，“未思進(jìn)先思退”，先知道 星座養(yǎng)生要注意些什么，哪一種至少不會事與愿違。

夏至養(yǎng)生二注意

夏至養(yǎng)生要注意什么 夏至養(yǎng)生先養(yǎng)心

中醫(yī)專家指出，在中醫(yī)理論中，人和自然界是一個(gè)統(tǒng)一的整體，自然界的四季消長變化和人體的五臟功能活動(dòng)相互關(guān)聯(lián)對應(yīng)。心對應(yīng)“夏”，也就是說夏季心陽最旺，同時(shí)提醒人們，在春夏之交要順應(yīng)天氣的變化，重點(diǎn)關(guān)注心臟保養(yǎng)。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人的心理、情緒與軀體可通過神經(jīng)—內(nèi)分泌—免疫系統(tǒng)互相聯(lián)系、互相影響。此時(shí)不僅是情緒波動(dòng)起伏，機(jī)體的免疫功能也較為低下，起居、飲食稍有不妥，就會發(fā)生各種疾病。特別是老年人，心肌缺血、心律失常、血壓升高的情況并不少見。所以，在“夏至”之時(shí)要做好自我調(diào)節(jié)、笑口常開。

夏至養(yǎng)生要注意什么 夏至養(yǎng)生須防暑

夏至期間，全國氣溫高、光照足、雨水也多，農(nóng)作物生長旺盛。夏至過后，一年中最熱的時(shí)期就要到了。人的胃腸功能因受暑熱刺激，其功能就會相對減弱，容易發(fā)生頭重倦怠、胸脘郁悶、食欲不振等不適，甚至引起中暑，傷害健康。天氣熱，盡量避免在強(qiáng)烈陽光下進(jìn)行戶外工作或活動(dòng)，特別是午后高溫時(shí)段和老、弱、病、幼人群；在進(jìn)行戶外工作或活動(dòng)時(shí)，要避免長時(shí)間在陽光下曝曬，同時(shí)采取防曬措施：穿淺色或素色的服裝，帶遮陽帽、草帽或打遮陽傘；多喝水，特別是鹽開水，隨身攜帶防暑藥物，如：人丹、清涼油、風(fēng)油精等。在高溫作業(yè)場所，企業(yè)要采取有效的防暑降溫措施，加強(qiáng)對工人防暑降溫知識的宣傳，合理調(diào)配工人的作業(yè)時(shí)間，避免高溫時(shí)段室外作業(yè)，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度。還可以在飲食上加以調(diào)節(jié)，喝些綠豆湯，用蓮子、薄荷、荷葉與粳米、冰糖煮粥不僅香甜爽口，還是極好的清熱解暑良藥，可以有效地防暑降溫，避免發(fā)生中暑。一旦發(fā)生中暑，應(yīng)將病人抬到陰涼通風(fēng)的地方，躺下休息，給病人解開衣扣，用冷毛巾敷在病人的頭上和頸部，然后送往附近的醫(yī)院治療。

夏至養(yǎng)生三忌

夏至養(yǎng)生忌夜食生冷、空腹飲茶

夏季夜短，年事稍長之人，或體質(zhì)稍弱者，腹中常冷，不易消化飲食，生菜、瓜類等，本為夏季忌食之品，夜間尤其要注意食用此類食物。夜間亦要注意不要吃肉、面、生冷、粘膩之物，否則可見腹脹、吐瀉交作等病癥。 過多飲茶，尤其是空腹時(shí)飲茶，極易導(dǎo)致茶水消耗人體的陽氣，如果再是喜歡食咸之人，咸味引茶入腎，消爍下焦腎陽，使人易于罹患手足疼痛之痹癥，以及下元虛冷的腹瀉、陽痿、痛經(jīng)等病癥。因此，夏季飲茶，應(yīng)是在餐后飲二到三杯為宜，有饑餓感則立刻停飲。 

夏至養(yǎng)生忌冷水洗浴

冷水洗浴是很多青中男性最喜歡的消暑方式，但夏季天氣炎熱，人的汗孔肌腠均處于開泄?fàn)顟B(tài)，因此，寒氣極易侵入人體，導(dǎo)致陽氣暗損?？梢砸姷降牟“Y如手足發(fā)冷，小腿轉(zhuǎn)筋，雙目視物不清，甚則變生原因不明的發(fā)熱證。同時(shí)，即使是熱水洗浴，亦要注意浴后避風(fēng)，對小兒尤其如此。

夏至養(yǎng)生忌夜臥貪涼

古代曾有一人，因其家人代代均不長壽，特來請教養(yǎng)生專家彭祖。彭祖隨此人到其家中細(xì)細(xì)查尋，發(fā)現(xiàn)這家臥室中的墻壁上有一個(gè)孔洞，這個(gè)孔正對著睡覺之人的頭部，彭祖就讓人把那個(gè)孔堵上，自此以后，那家人果然長壽了。原來，中醫(yī)認(rèn)為“頭  乃諸陽之會”，頭部是人體陽氣的匯聚之處，夜臥吹冷，極易導(dǎo)致陽氣折損，天長日久，則陽氣散盡而斃命。因此，我們現(xiàn)代人尤其要注意，不可晚上睡覺整夜開空調(diào)冷氣，這種慣易導(dǎo)致傷風(fēng)、面癱、關(guān)節(jié)疼痛、腹痛腹瀉，對身體的損傷是嚴(yán)重的。對小兒甚至不要在其睡著之后扇風(fēng)取涼，否則，易于罹患手足抽搐、口噤不開、風(fēng)痹等病癥，人們往往不知其害，所謂愛之深，則害之甚。諺語有“避風(fēng)如避箭，避色如避亂，加減逐時(shí)衣，少餐申后飯”的養(yǎng)生口訣，均可以理解為夏季的養(yǎng)生要求。

夏至養(yǎng)生吃什么

夏至養(yǎng)生吃些什么好呢，夏至養(yǎng)生怎么吃最健康？

夏至?xí)r節(jié)氣候炎熱，人的消化功能相對較弱，因此，飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食雜糧以寒其體，不可過食熱性食物，以免助熱；冷食瓜果當(dāng)適可而止，不可過食，以免損傷脾胃；厚味肥膩之品宜少勿多，以免化熱生風(fēng)，激發(fā)疔瘡之疾。

夏至養(yǎng)生吃蔬菜

首推：苦瓜

備選：番茄、茄子、芹菜、蘆筍、蓮藕

“苦”味食品是“火”的天敵。苦味食物之所以苦，是因?yàn)槠渲泻猩飰A、尿素類等苦味物質(zhì)。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌，炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟、并且不失“青色”，都能達(dá)到“去火”的目的。除了苦瓜，用涼拌、沙拉的方法來烹飪番茄、茄子、芹菜等，也易于爽口下飯。

夏至養(yǎng)生吃水果

首選：西瓜

備選：葡萄梨、山楂、蘋果、荔枝

西瓜果肉中含有豐富的番茄紅素，胡蘿卜素和維生素C，瓜籽中含有大量的維生素E和微量元素鋅和硒等，將西瓜果肉和瓜籽打成果汁，就可得到一杯生津止渴、清涼解暑的上好飲品。葡萄、梨等水果，含有豐富的水分和鈣、鉀鎂鹽，可以潤喉去燥，使人清爽舒適。

提示：立秋后天氣轉(zhuǎn)涼，吃瓜不該貪多。

夏至養(yǎng)生肉類

首選：鴨肉

備選：鯽魚、雞肉、鴿肉

鴨肉性偏涼，富含蛋白質(zhì)，而且由于屬水禽，不論煮粥還是煲湯，都可以養(yǎng)胃生津、軟化血管，是肉類中不可多得的清涼解暑食物。很多人為了追求清涼解暑，而使飲食過于清淡，造成蛋白質(zhì)攝入不足，體質(zhì)虛弱。實(shí)際上，鯽魚、雞肉、泥鰍，包括瘦豬肉等，都有清暑熱的作用，可以放心食用。但羊肉、牛肉、狗肉等熱性食品，需適量選用。

夏至養(yǎng)生豆類

首選：綠豆

備選：豆芽、豆腐、豆?jié){，紅豆、黑豆

綠豆湯是我國民間傳統(tǒng)的解暑食物。取綠豆100克，加水1000毫升，煮湯取液飲用(可加適量白糖調(diào)配)。綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內(nèi)。因此，如果只是想消暑，煮湯時(shí)將綠豆淘凈，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈，有很好的消暑功效。

夏至消暑七種水果

薄荷蘆薈撈

　　原料：綠豆50克，蘆薈50克，蘆薈汁適量，糖油10克，綠薄荷（配制酒）15克。

　　步驟：綠豆放入水中煮至熟爛，加入冰塊。蘆薈去皮切丁。糖油調(diào)勻倒入杯中。放入綠薄荷酒、蘆薈丁、蘆薈汁、綠豆和冰塊即可。

　　營養(yǎng)功效：散邪解毒、解暑、通便、美容。

　　適宜人群：凡風(fēng)熱感冒，風(fēng)溫初起之頭痛、目赤、口瘡，風(fēng)疹，胸脅脹悶，熱結(jié)便秘，小兒疳熱蟲積，藥食中毒，肌膚暗瘡、粗糙等，皆可一試。

　　椰汁西米芒果撈

　　原料：椰汁200克，芒果50克，芒果醬10克，西米50克，煉乳10克，冰塊3塊。

　　步驟：西米用開水煮好。椰汁放入煉乳調(diào)勻，放入西米，倒入杯中。加入芒果丁、冰塊、芒果醬即可。

　　營養(yǎng)功效：解暑生津、益胃、止咳、明目，以及有助于防治心臟病和腫瘤。

　　適宜人群：凡中暑，煩熱口渴，咽干目眩，食欲不振，消化不良，咳嗽，血脂高，肌膚暗黃，視物不明之人和腫瘤病人等，皆可食之。

　　黑珍珠芒果撈

　　原料：血糯米50克，椰汁200克，芒果50克，芒果醬15克，煉乳15克，冰塊3塊。

　　步驟：血糯米放入水中煮至熟爛。芒果去皮切丁。椰汁放入煉乳調(diào)勻后倒入杯中，放入血糯米、芒果丁、芒果醬、冰塊即可。

　　營養(yǎng)功效：健脾益腎、解暑生津、祛痰止咳、降血脂、美白肌膚，有助于防治心臟疾病和腫瘤等。

　　適宜人群：凡不耐暑熱、脾胃虛弱、納食不佳、心血管疾病、腫瘤、肌膚暗沉、雀斑等人，均可食用。

　　紅色繽紛撈

　　原料：紅豆50克，西瓜50克，冰塊3塊，西瓜汁100克，紅糖水適量。

　　步驟：紅豆放入水中煮至熟爛，西瓜去皮切片，西瓜汁倒入杯中，放入紅豆、紅糖水、西瓜片、冰塊即可。

　　營養(yǎng)功效：清熱解暑、除煩止渴、利尿消腫。

　　適宜人群：凡暑熱疰夏、小便不利、咽喉疼痛、口舌生瘡、熱病煩渴、心功能欠佳以及面目四肢浮腫、高血壓等病人，皆可食之。

　　五彩冰池?fù)?/strong>

　　原料：血糯米50克，芒果50克，芒果醬15克，椰汁200克，煉乳15克，冰塊3塊。

　　步驟：血糯米放入水中煮至熟爛。芒果去皮切丁。椰汁中放入煉乳調(diào)勻后倒入杯中，放入血糯米、芒果丁、芒果醬、冰塊即可。

　　營養(yǎng)功效：解暑生津、潤澤面色、降血脂、明目，有助于防治心臟病、關(guān)節(jié)疾病及腫瘤。

　　適宜人群：脾胃功能欠佳、腎虛腰酸、視物昏花、貧血、津虧、咳嗽痰多、血脂高、面色不澤等人，皆可服食。

　　柳橙玉米撈

　　原料：玉米50克，橙100克，橙汁100克，冰塊6塊。

　　步驟：玉米焯水加冰塊至冷。橙去皮切丁。橙汁倒入杯中，放入玉米、橙丁、冰塊即可。

　　營養(yǎng)功效：健脾開胃、治療便秘、養(yǎng)顏美容，有助于促進(jìn)新陳代謝、增強(qiáng)人體免疫力和防治腫瘤。

　　適宜人群：納食不香、吸煙者、長期便秘、肌膚蒼老、亞健康人群均可食之，胃病和膽囊疾病患者慎食。

　　高粱蘋果西瓜撈

　　原料：蘋果汁100克，高粱米50克，西瓜50克，西瓜汁100克，蘋果50克，冰塊3塊。

　　步驟：高粱米加水煮至熟爛。蘋果、西瓜去皮切丁。蘋果汁、西瓜汁倒入杯中攪拌均勻。放入高粱米、水果丁、冰塊即可。

　　營養(yǎng)功效：潤肺、益胃、降低膽固醇、美容，有助于防治癌癥和心血管疾病。

　　適宜人群：凡小兒消化不良、胃腸功能欠佳、中暑、煩熱口渴、心臟病、高血壓、腎炎、尿路感染、口瘡等患者，均可一試。

夏至養(yǎng)生怎么運(yùn)動(dòng)

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運(yùn)動(dòng)是養(yǎng)生的重要組成部分，那么夏至運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生有些什么要點(diǎn)呢？

運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)也是養(yǎng)生中不可缺少的因素之一。夏季運(yùn)動(dòng)最好選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時(shí)進(jìn)行，場地宜選擇在河湖水邊，公園庭院等空氣新鮮的地方，有條件的人可以到森林、海濱地區(qū)去療養(yǎng)、度假。鍛煉的項(xiàng)目以散步、慢跑、太極拳、廣播操為好，不宜做過分劇烈的活動(dòng)，若運(yùn)動(dòng)過激，可導(dǎo)致大汗淋漓，汗泄太多，不但傷陰氣，也宜損陽氣。在運(yùn)動(dòng)鍛煉過程中，出汗過多時(shí)，可適當(dāng)飲用淡鹽開水或綠豆鹽水湯，切不可飲用大量涼開水，更不能立即用冷水沖頭、淋浴，否則會引起寒濕痹證、黃汗等多種疾病。

夏至養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)不宜過于劇烈

1.鍛煉項(xiàng)目：以散步、慢跑、太極拳、廣播操為好;

2.鍛煉時(shí)間：選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時(shí)，在河湖水邊，公園庭院等空氣新鮮的地方進(jìn)行。

3.運(yùn)動(dòng)過程中及運(yùn)動(dòng)結(jié)束后可多飲淡鹽開水、綠豆湯，禁大量冷飲，以免胃腸道痙攣。

運(yùn)動(dòng)后應(yīng)稍事休息再用溫水洗澡，切忌立即用冷水沖頭、淋浴，以免體表擴(kuò)張的血管驟然收縮損傷心腦血管系統(tǒng)。冷水刺激擴(kuò)張的毛孔驟然收縮，身體的熱量散發(fā)不出，也易致中暑。
 

夏至起居養(yǎng)生

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夏至起居養(yǎng)生有三宜。

夏至養(yǎng)生飲食宜多吃“苦”

夏至后的飲食原則是“春夏養(yǎng)陽”，養(yǎng)陽重在“養(yǎng)心”。養(yǎng)心可以多喝牛奶，多吃豆制品、雞肉、瘦肉等，既能補(bǔ)充營養(yǎng)，又可達(dá)到強(qiáng)心的作用。

夏至除了清淡飲食，還可多吃苦菜類蔬菜，如苦瓜、香菜等。因苦味食物具有除燥祛濕、清涼解暑、利尿活血、解除勞乏、消炎退熱、清心明目、促進(jìn)食欲等作用。不過，苦味食物均屬寒涼，雖然能清熱瀉火，但屬于清瀉類食物，體質(zhì)較虛弱者不宜食用，否則會加重病情。

1、芹菜：性味甘苦。微寒。具備清熱利濕、平肝涼血的作用。時(shí)常食用。對咳嗽多痰、牙痛、眼腫者具備較好的匡助療效。芹菜還具備減低膽固純和血壓的作用。

2、絲瓜絡(luò)：性味甘苦。有通經(jīng)絡(luò)、行血脈、涼血解毒的功效。絲瓜絡(luò)清冷微寒。瓜肉鮮嫩。做湯或者炒肉均可。具備清熱化痰的作用。

3、萵筍：具備清熱化痰、瀉火解毒、利氣寬胸的作用。對幼童來講，還能起到幫助長牙、換牙的作用。

夏至養(yǎng)生宜晚睡早起

古人對于夏季的養(yǎng)生是很有講究的?！端貑?middot;四氣調(diào)神大論》曰：“使志無怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外，此夏氣之應(yīng)，養(yǎng)長之道也”。就是說，夏季要神清氣和，快樂歡暢，心胸寬闊，精神飽滿，如萬物生長需要陽光那樣，對外界事物要有濃厚的興趣，培養(yǎng)樂觀外向的性格，以利于氣機(jī)的通泄。起居調(diào)養(yǎng)，以順應(yīng)自然界陽盛陰衰的變化，宜晚睡早起。順應(yīng)陽氣的充盛，利于氣血運(yùn)行。此時(shí)天氣是晝長夜短，中午午休一會兒，對恢復(fù)體力消除疲勞有一定好處。

夏至前后半月最宜節(jié)氣針灸

最近幾年人們越來越推崇“冬病夏治”，各大中醫(yī)院里排隊(duì)貼“三伏貼”的患者人山人海。不過，中醫(yī)專家指出，“冬病夏治”并非只有“三伏貼”一種療法，夏至的節(jié)氣針灸也是很有效的“冬病夏治”手段，對于冬季易發(fā)的呼吸系統(tǒng)疾病和骨關(guān)節(jié)病效果不錯(cuò)。

根據(jù)中醫(yī)學(xué)天人相應(yīng)理論，夏至是人體陽氣最旺的時(shí)候，因此夏至的養(yǎng)生要注意保護(hù)陽氣，慢性呼吸道疾病患者，夏天容易因吃寒涼食物導(dǎo)致胃痛、腹痛、腹瀉的患者，可以在夏至前后15天適當(dāng)開展夏至節(jié)氣針灸治療。

夏至養(yǎng)生食譜

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 每到炎熱的夏季，很多人的胃口就會不好，消化功能降低，且易出現(xiàn)乏力倦怠、胃脘不適等癥狀，有的人還易發(fā)生胃腸道疾患。因此，在炎熱的夏季必須講究飲食調(diào)節(jié)，采取相應(yīng)有效的科學(xué)的措施。下面為大家推薦幾個(gè)夏至的養(yǎng)生食譜：

海鮮冬瓜湯
　　
材料：鮮蝦、海虹、花蛤、冬瓜、蔥姜、香菜、鹽、雞精、香油。
　　
做法：
　
1、所有材料洗凈。冬瓜去皮去籽切成塊。蔥、香菜切段，姜切絲;
　　
2、鍋里放入清水、蔥段、姜絲燒開，分別下海虹、花蛤汆至開口撈出;
　　
3、再將鮮蝦入鍋汆至蝦身彎曲，蝦殼變紅后撈出;
　　
4、將鍋中的湯汁過濾后再重新放入鍋中，加入冬瓜塊燉煮約10分鐘左右至冬瓜酥軟;
　　
5、將汆燙過的鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯里，調(diào)入鹽和雞精;
　　
6、煮開后滴入香油，撒上香菜段即可。
　　
冬瓜最大優(yōu)點(diǎn)是很好的減肥食材，而且還有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑。

兔肉健脾湯
　　
[配料]兔肉200克，淮山30克，枸杞子15克，黨參15克，黃芪15克，大棗30克。
　　
[做法]兔肉洗凈與其它配料武火同煮，煮沸后改文火繼續(xù)煎煮2小時(shí)，湯、肉同食。
　　
[功效]健脾益氣。

紅棗銀耳燉雪梨
　　
原料：紅棗數(shù)顆、銀耳100克、雪梨1個(gè)、冰糖50克。
　　
做法：
　　
1、將銀耳朵泡軟洗干凈，撕成小朵，將大紅棗1切兩半，將梨洗凈切塊;
　　
2、干凈的沙鍋中倒入2/3的水，加入銀耳，紅棗，梨，蓋上蓋子，大火燒開;
　　
3、大火燒開后轉(zhuǎn)小火，并且將蓋子側(cè)開一條縫，小火燉30分鐘;
　　
4、30分鐘后加入冰糖，煮至冰糖融化，關(guān)火，晾涼即可食用。

排骨雜菜湯
　　
【材料】：排骨冬瓜 萵筍 白蘿卜 南瓜
　　
【調(diào)料】：植物油蔥 姜汁 八角 蔥 生抽 鹽 雞精 香油 料酒
　　
【做法】：

1.排骨泡去血水洗凈，鍋中燒開水倒入排骨焯一下，焯時(shí)倒入適量料酒和姜汁去腥。
　　
2.冬瓜、萵筍、白蘿卜、南瓜洗凈去皮切塊。
　　
3.鍋中燒開水，倒入所有蔬菜塊焯至斷生。
　　
4.炒鍋少許油燒熱，放入蔥段、姜汁、幾滴生抽爆香，倒入排骨翻炒，加入適量清水大火燒開轉(zhuǎn)小火燜燉1小時(shí)，可加入適量八角。
　　
5.1小時(shí)后撈出八角和蔥段，加入蔬菜塊，放入少許鹽、雞精繼續(xù)燜煮10分鐘即可。
　　
6.根據(jù)個(gè)人喜好撒入蔥花、香菜，淋入香油。
　
苦瓜黃豆百合排骨湯
　　
材料：
　　
苦瓜500克、黃豆80克、鮮百合30克、豬排骨400克、生姜4片。
　　
烹制：
　　
苦瓜洗凈，去籽，切厚塊;黃豆浸泡、洗凈;鮮百合洗凈;豬排骨洗凈，切段。先把豬排骨、姜、黃豆和苦瓜放入瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煮沸后,改文火煲約1小時(shí)，下鮮百合煮約10分鐘，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3-4人用。
　　
苦菊拌莧菜
　　
材料：苦菊、莧菜各250克
　　
做法：很簡單，苦菊、莧菜放入鍋內(nèi)用熱水焯一下，然后放在盤中加鹽、蒜等調(diào)料即可食用，每日2次。
　　
苦菊嫩綠，微苦，能抗菌、解熱、明目;莧菜清熱、降火，兩菜同食即有清心祛火、通便利濕、排毒養(yǎng)顏等作用，適合有口苦、焦慮、燥熱、便秘及痔瘡等各種肝火癥狀者食用。
　　
禁忌：但脾胃虛寒、胃腸不好、常拉肚子者以及孕婦禁用，以防引起胃腸不適。

上湯娃娃菜

原料：娃娃菜，松花蛋，火腿腸，小香蔥，姜沫，蒜米，濃湯寶。

配料：鹽，雞精，水。

做法：

1、鍋里放入適量的油，放入姜沫，蒜米爆出香味。

2、倒入火腿腸和切成小塊的松花蛋翻炒大約一分鐘。
　　
3、加入適量涼水燒開，放鹽調(diào)味。并放入濃湯寶燒開。喜歡喝湯的朋友就多加點(diǎn)水。
　　
4、水燒開后，放入娃娃菜，煮上五分鐘。放入雞精，就可以出鍋了。出鍋后撒入香蔥沫，一盆色香味俱全的上湯娃娃菜就可以上桌開吃了。
　　
小貼士：1、通常做娃娃菜可以不放蒜的，但是蒜能激發(fā)出白菜特有的香味，算得上一種絕配，阿蘇非常喜歡，不喜歡的朋友可以減去。
　　
2、可加些金針菇之類的，味道更好哦。
 

夏至養(yǎng)生專家?guī)湍憬?/h3>

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夏至養(yǎng)生法問題一：夏至以后怎樣養(yǎng)生？夏至以后逐漸熱了，怎么樣才能更健康？

專家解答：不管春夏秋冬,養(yǎng)生都要結(jié)合自身的體質(zhì),.做到順?biāo)臅r(shí)而均陰陽,和喜怒而安居所.熟讀<黃帝內(nèi)經(jīng)>,可保四季平安.如果還不得要領(lǐng).建議多咨詢幾位中醫(yī).

夏至養(yǎng)生問題二：請問夏至如何養(yǎng)胃??？知道的麻煩說一說。

專家解答：如何“養(yǎng)胃”——節(jié)飲食以“養(yǎng)胃”  　
人們慣脾胃并稱，實(shí)際脾與胃本性是不同的，所以我提出了脾胃分治的理論和學(xué)說。

脾胃有各自的本性和特點(diǎn) 　?。ㄈ?ldquo;養(yǎng)胃”與“養(yǎng)脾”不同，兩者既有聯(lián)系又有區(qū)別，見《胃病研究》一書。

養(yǎng)胃要順“胃”的本性來養(yǎng)。老子說：“道法自然”。養(yǎng)胃也要順其自然的本性來養(yǎng)，才能達(dá)到最佳境界。
胃有以下特性：

胃氣以下行為順。六腑以通為“補(bǔ)”。“和降”是其常，是生理狀態(tài)

胃主陽主外“故犯賊風(fēng)虛邪者陽受之”如有胃腸型的感冒以吐瀉為主，養(yǎng)胃也可預(yù)防感冒。

胃喜濕惡燥：胃喜濡潤，“濕，陰之類也”冬天房間不要太干燥，濕潤一些是“養(yǎng)胃”，不吃燥熱的食物，不吃麻辣燙俱是“養(yǎng)胃”。

胃喜降惡升：“胃宜降則和”胃氣下行是正常生理狀態(tài)，養(yǎng)生家要助其和降，胃氣上逆就是病態(tài)，如惡心、噯氣、嘔吐。如順氣的藥木香、烏藥，順氣的食品如蘿卜，順氣的語言都“養(yǎng)胃”，怒就傷胃，“怒則氣上”。

胃喜通惡滯：通降就是“養(yǎng)胃”“補(bǔ)胃”滯則胃氣結(jié)，氣不和降，食停不化，就脹，就滿悶是胃傷了。

胃喜涼惡溫：胃為陽腑，不喜溫?zé)?，熱能傷津，能使胃氣浮越，治胃宜涼、降、潤、通，養(yǎng)胃也要根據(jù)這一原則，我研究發(fā)明的“涼潤通降法”就是根據(jù)脾胃分治的理論和多年臨床實(shí)踐總結(jié)升華出來的。

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