獨龍族的傳統(tǒng)節(jié)日與風(fēng)俗習(xí)慣

        最近熱播的《羋月傳》可有看過？其中各國文化差異甚大，用百花齊放來形容一點也不假。那是因為中國自古就是一個多民族的國家，每個民族各不相同，但都是平等、團結(jié)的。獨龍族作為少數(shù)民族之一，大家可曾了解過它，大家都知道多少呢？其實增強各民族之間友誼的關(guān)鍵就是了解對方的風(fēng)俗慣，相互了解才能相互促進。

獨龍族的傳統(tǒng)節(jié)日

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獨龍族的傳統(tǒng)節(jié)日只有一個，那就是獨龍年，也就是我們現(xiàn)在所說的春節(jié)。下面起名網(wǎng)的小編就來給大家介紹獨龍族的獨龍年吧。

 

獨龍族的傳統(tǒng)節(jié)日之獨龍年

        獨龍族人叫“卡雀哇”。是獨龍族一年里唯一的節(jié)日。他們以十二月二十九日為除夕，三十日為新年之首。

        相傳很久以前，獨龍江畔生活著兄弟二人。他們自幼失去父母，以深山老林為家，以弩射獵，苦度光陰。一天，兄弟倆身背長刀，手執(zhí)硬弩，來到擔(dān)打力卡雪山上的必拉桶打獵。這天天空烏云密布，禽獸不出巢穴。待到午后，才見到一只瘦小的巖羊。兄弟二人，分頭包抄。哥哥迷失了方向，攆進了一個群峰競秀，危巖兀立的高山深谷。

        當(dāng)夜幕籠罩山巒時，弟弟到事先約好的地方等候?？墒?，等呀等，一彎月亮掛上了高黎貢山的山尖，也不見哥哥的蹤影，弟弟帶著一顆焦慮的心，鉆進深山峽谷，去找自己唯一的親人。不知翻過多少個山頭，穿過多少條急流深澗，整整找了九年零十一個月又二十九天。就在十二月三十日這天，哥哥突然回來了。兄弟倆見面，悲喜交集，哥哥悲切地對弟弟說：“我的好弟弟，不是哥哥忍心把你丟下，自從我們弟兄失散，我被一個惡魔困在龍?zhí)痘⒀?。惡魔見你尋找哥哥心切，自今天開始，讓我每年十二月三十日回來與你見面。”哥哥接著說，“我們相會的這一天就是歲尾年首，就把它稱作過年吧。”弟弟為了慶賀弟兄散失后的團聚，特地為哥哥準(zhǔn)備了用各種珍禽異獸做成的菜肴和用各種谷物做成的米飯。吃罷晚飯，弟弟為能與哥哥相會激動萬分，敲起锘鑼，燃起火把，請出山寨里的父老兄弟，把這個喜訊告訴大家，讓哥哥和鄉(xiāng)親們一起歡歌樂舞。從此，兄弟相會這一日就成為獨龍族人的獨龍年。

        節(jié)日里，每個氏族和部落都要集體獵取野物；豬羊，獵物分給各家各戶。部落主婦則將年食分送給每個家庭。他們稱為“分食”。過去，在除夕就餐時必須等部落的每一個成員到齊，缺少一人，則不開鍋。歲首清晨，曙光初照，山寨里就響起了锘鑼。迎接新的一年的來到。早餐過后，人們隨著锘鑼的敲響，不約而同地來到山寨的曠地，用古樸的俗，歡慶新年。人們不分年歲、性別、家庭，大家手牽著手，跳起本民族的傳統(tǒng)舞蹈。長老們用編制精巧的獨龍?zhí)倨?，盛著可口的菜肴，以傳統(tǒng)的方式給每個人分食。一時間，歌唱聲、歡呼聲、舞步聲交織在一起。

獨龍族的風(fēng)俗慣

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食俗

        獨龍族喜愛飲水酒、喝茶、抽旱煙。獨龍人釀酒的方法奇特。在地上挖一個土窖，四面用芭蕉葉圍住，把煮熟的玉米或米飯拌好酒曲，放進窖里，蓋上一層芭蕉葉，用泥土封口，在上面燒火加溫，三五天后，將土坑鉆一個小洞，如有濃烈的酒氣，便釀造成功了，扒開封口泥口，把玉米或米飯?zhí)统?，放在盆里揉搓搗爛，濾出的汁液，就是食用酒。 無論飲酒　吃飯和吃肉，獨龍族家庭內(nèi)部都由主婦分食?？腿藖硪财骄忠环荨Ｒ话忝總€家庭都有數(shù)個火塘，每個子女結(jié)婚后便增加一個火塘，做飯由各個火塘輪流承擔(dān)。 獨龍族民間互相邀請方式十分獨特，通常都是用一塊木片做為邀請對方的請柬，把木片送到要邀請的客人家，在木片上刻有幾道缺口就表示幾天后舉行宴請儀式。被邀請的客人要攜帶各種食品以表示答謝。客人進入寨門后，要先與主人共飲一筒酒，然后落座聚餐，并觀賞歌舞。入夜后男子在火塘邊喝酒念祝詞，然后將酒碗在火塘上的竹架上，以碗口朝天為吉兆。 獨龍族性情淳厚，即使路上相逢，也要置酒相待，認(rèn)為有飯不給客人吃，天黑不留客人住，是一種見不得人的事。


婚俗

        獨龍族行族外婚，為一夫一妻制的個體家庭，戀愛自由，獨龍族青年男女相愛之后，便會相互贈定情物。姑娘送給小伙子一床自己精心編織的獨龍?zhí)?，小伙子送給姑娘一把鋤頭或自己編的背簍。
   
        到了提親的時候，小伙子會請一個能說會道的男子去女方說婚。說婚人去時要提上一個茶壺，背囊中帶上茶葉、香煙和茶缸。
   
        到姑娘家，不管對方態(tài)度如何，說婚人都要以最快的速度，將茶壺灌滿水，自己走到火塘將火燒得大大的，放上茶壺。然后從背囊中取出茶葉和茶缸，到姑娘家的碗柜中拿出碗來，做好泡茶準(zhǔn)備。姑娘家的人不管同意與否，都只能圍在火塘邊等候。水一開，說婚人立即在茶缸中泡好茶，再倒入碗中。按順序先敬姑娘父母，然后是姑娘的兄弟姐妹，最后是姑娘自己。接下來，就開始說婚事，說的無非是小伙子如何好，家中人如何喜歡姑娘等。
   
        說到一定時候，姑娘家的人雖沒有說什么，但只有姑娘的父親或母親將茶一飲而盡了，姑娘和其他人也跟著將茶喝了，這門親事就算成了。如果說到深夜，茶水還是沒人喝，那第二天晚上再來。如果接連三個晚上仍是沒人喝茶，說明姑娘家不同意婚事。如果還想說，需要等到明年再來。
   
        獨龍族的婚禮比較簡單，在儀式上，男女雙方的父母要向大家介紹自己兒子女兒的情況，勉勵新人要相互關(guān)心，將來一方的手、腳斷了或是眼睛瞎了也不能分離。然后一對新人喝同心酒，大家跳起獨龍舞，便算儀式結(jié)束。

喪葬俗

        獨龍族大多實行土葬，死后的當(dāng)天，村里的人及遠近親戚都要送糧食、酒、雞等以示哀悼，一般次日送葬，第三天便由死者家屬領(lǐng)村人到自家倉庫當(dāng)場開倉煮酒，一起共享。有的還豬待客，以示酬謝。屆時，家屬成員及親友也送去禮物，這種治喪酒席，通常從下午開始，一直吃到深夜，吃酒中要不斷地分給死者一份，同時村中老人也做些食品給死者家送去

剽牛祭天

        獨龍族人民為慶賀豐年而舉行的一種祭祀活動。一般為每年秋季擇日舉行，最主要的也是規(guī)模最大的是年節(jié)"卡雀哇"上的儀式。

        剽牛祭祀儀式由巫師主持。儀式開始，用于祭祀、身披獨龍?zhí)旱呐１粻咳雸鰞?nèi)，拴于一根粗大的木樁上。人們以牛為中心，自動圍成圓圈，敲起铓鑼，揮刀弄矛，舞蹈跳躍。

        待其它祭品擺好，主祭人點燃松明和青松毛，口中念念有詞，向格蒙禱告，祈求他保佑人畜平安，諸事順利，使祭祀典禮進入高潮。接著巫師用鋒利的竹矛向牛的腋下猛刺過去，牛被剽倒至死。然后大家煮肉分食。巫師還要身背牛頭，率眾圍繞“祭牛”跳舞。此時，過年的氣氛達到最高潮。大家邊飲酒吃肉，邊載歌載舞，獨龍江畔，變成了歡樂的海洋。最后jsylc.cn起名網(wǎng)，所有參加剽牛儀式的人都平均分得一份牛肉,大家喝酒聚餐，共慶佳年，并祈愿來五谷豐登，人畜興旺。

        過卡雀哇于每年冬臘月的某一天舉行（各地時間不一）。節(jié)期的長短常常以食物準(zhǔn)備的多寡而定。通常為期二天或四、五天。年節(jié)期間最隆重的祭祀活動是“剽牛祭天”。

        剽牛時先由年節(jié)主持人將牛拴在木樁上，然后由年輕女子在牛背上披蓋麻布毯，給牛角是掛珠鏈，擺好祭品后，點燃松明和松樹毛（松葉），最后由一名父母雙全的青年男子，用鋒利的竹矛將牛刺死，然后就地將牛肉切割，當(dāng)即用大鍋煮食。節(jié)日期間所有的獨龍族都要以家族為單位，互相問候，共同祝賀。獨龍族民間互相邀請的方式十分獨特，通常都是用一塊木片做為邀請對方的請柬，屆時要把木片送到要邀請的客人家，在木片上刻有幾道缺口就表示幾天后舉行宴請儀式。

        被邀請的客人要攜帶各種食品以表示答謝?？腿诉M入寨門后，要先與主人共飲一筒酒，然后落座聚餐，并觀賞歌舞助興。入夜后男子在火塘邊喝酒念祝詞，然后將酒碗拋在廣塘上的竹架上，以碗口朝天為吉兆。

木刻“請柬”

        在每年的冬月或臘月，獨龍族要過唯一的傳統(tǒng)節(jié)日，獨龍族語叫“卡雀哇”，是獨龍族的年節(jié)。節(jié)日的長短主要看食物的準(zhǔn)備情況而定，一般是兩三天或四五天。節(jié)日也沒有一個統(tǒng)一的固定日期，各家各族自由選擇好吉日，就開始過年。獨龍族居住在高黎貢山和擔(dān)當(dāng)力卡雪山之間的獨龍江流域，是中國人口較少的民族之一。選定過年的吉日后，各家都邀請親友一起來過年。他們在特制的木條上刻上缺口，這就是“請柬”，派人送往邀請的村寨。木條上刻了幾個缺口，就表示再過幾天后要舉行儀式，慶祝年節(jié)。接到木刻“請柬”的人，要帶上各種食物，前往致意祝賀。賓主相見，要共同飲一筒水酒，相互對歌。晚上，全村的人都陪著客人歡聚一處，圍著篝火，一面品嘗食物，一面看青年男女跳“鍋莊舞”，共同慶賀一年一度的豐收。男子一邊祝詞，一邊喝酒，喝完酒就把酒碗拋入懸掛在火塘上空的竹架以卜禍福，碗口朝上為吉兆。

獨龍族簡介

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        獨龍族是中國人口較少的少數(shù)民族之一，舊稱“俅人”。分布于云南省貢山獨龍族怒族自治縣獨龍江流域的河谷地帶，位于高黎貢山以西，但當(dāng)利卡山以東，設(shè)立獨龍江鄉(xiāng)，是獨龍族唯一聚居地?，F(xiàn)約有7000人。使用獨龍語，沒有本民族文字。

        獨龍族原有原始群婚的俗，現(xiàn)已不存在。男女均散發(fā)，少女有紋面的慣。獨龍族人相信萬物有靈，崇拜自然物，相信有鬼。

        獨龍族，人口約7000人（2010年人口普查數(shù)據(jù)），主要分布在云南怒江州貢山獨龍族怒族自治縣。

        僳族自治州的貢山獨龍族自治縣西部的獨龍江峽谷兩岸，北部的怒江兩岸，以及相鄰的維西傈僳族自治縣齊樂鄉(xiāng)和西藏自治區(qū)察隅縣察瓦洛等地。此外，緬甸境內(nèi)也有不少獨龍人居住。與傈僳族、怒族、白族等代代交好。他們保持著“路不拾遺，夜不閉戶”的良好社會道德風(fēng)尚，絕少發(fā)生盜竊現(xiàn)象。史籍稱之為“俅人”。

獨龍族歷史

        獨龍族是我國尚保存著原始社會末期父系家族公社特征的少數(shù)民族之一。盡管在總的發(fā)展趨勢上己走向日益解體的道路，但在生產(chǎn)力、土地形態(tài)、社會組織和婚姻制度等方面都仍具有父系家族公社的明顯特征。獨龍族的族稱始見于《大元一統(tǒng)志》麗江路風(fēng)俗條，被稱為“撬”。明清時稱為“俅”或“曲”。新中國成立后，根據(jù)本民族的意愿，將其自稱獨龍做為民族稱謂。新中國成立前的20世紀(jì)40年代，由于山川的阻隔和歷代反動統(tǒng)治的壓迫剝削，獨龍族社會生產(chǎn)力發(fā)展的特點是：刀耕火種的原始農(nóng)業(yè)占主要地位，采集和漁獵仍占較大比重；生產(chǎn)工具十分簡陋，還沒有從鋤耕過渡到犁耕；社會分工不明顯，只有男女之間的自然分工；交換仍處于原始的以物易物階段；獨龍族人民生活十分貧苦，沒有商品交換，采用刻木結(jié)繩記事，在鐵制工具末傳人獨龍地區(qū)以前，獨龍族人民普遍使用樹枝的天然勾曲部分制成的小木鋤挖地。小木鋤尖如鶴嘴，獨龍語稱之為"戈拉"，是獨龍族最先使用于鋤耕農(nóng)業(yè)的原始工具。直到新中國成立后才徹底改變了這一面貌。

獨龍族文字

        獨龍語屬漢藏語系藏緬語族，語支歸屬現(xiàn)尚無定論，但據(jù)語言學(xué)家孫宏開先生調(diào)查研究認(rèn)為，與景頗語、僜語、珞巴語等語言相近，有可能劃為同一語支。獨龍語內(nèi)部可分為兩大方言，即獨龍江的獨龍語方言和貢山丙中洛的怒江獨龍語方言。

獨龍族宗教

        現(xiàn)有四分之一獨龍族信仰天主教。

        獨龍族人民崇拜自然物，相信萬物有靈，他們把一切天災(zāi)人禍、疾病等都視為有一種超自然的神的力量在起作用，因此舉凡山嶺、河流、大樹、巨石等，都成為人們崇拜的對象。主持祭祀或打卦的巫師，獨龍族稱之為“納木薩”或“奪木薩”，大多系自然形成，也有由家族長兼任的，他們還不是專職從事宗教活動，平時也參加一定勞動?，F(xiàn)有部分獨龍族信仰基督教。

獨龍族服飾  

        獨龍族的傳統(tǒng)服裝一般穿黑白直條相交的麻布或棉布衣，下穿短褲，慣用麻布一塊從左肩腋下斜拉至胸前，袒露左肩右臂,左肩一角用草繩或竹針?biāo)┙Y(jié)，腰間佩帶弩弓、箭包和砍刀。女子多在腰間系戴染色的油藤圈作裝飾，常常披掛的五顏六色，串珠、胸鏈、耳環(huán)，甚至銅錢和銀幣常掛在頸上和耳下。以前有文面的俗。婦女出門要身背精致的篾籮。男女不戴帽，多披頭散發(fā)，赤足。

獨龍族建筑

        獨龍族的生產(chǎn)和生活主要集中在河谷和山麓平臺上，獨龍村寨依山傍水，一座座木屋大多輕巧地構(gòu)筑在陡峻的山坡地上。為使山洪從屋下流走，臨江一面都是懸空的。勤勞的獨龍人民房屋的四壁僅以竹篾巴圍起上覆茅草，整個建筑結(jié)構(gòu)簡單，也有的在石基上壘垛整段的圓木，蓋成結(jié)實的小木屋。走進獨龍人的家里，首先躍入眼簾的便是那披在身上、擺在床上或是鋪在柜子上面作為裝飾品的獨龍?zhí)骸＿@種毯子以棉麻為原料，用五彩線手工織成。質(zhì)地柔軟、古樸典雅，是獨龍人民引以自豪的民族工藝品。

獨龍族禁忌  

        鬼林中的樹木嚴(yán)禁砍伐，否則寨中人會病死，糧食歉收；主人出門打獵時，客人不得來訪，否則客人靈魂會把獵物奪走；獵獲的獸肉，捕得的魚，忌用香油炒吃。

獨龍族紋面女來歷及原因

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        獨龍族是一個鮮為人知的少數(shù)民族，主要生活在云南省怒江傈僳族自治州貢山獨龍族怒族自治縣境內(nèi)，人口僅五千余人，絕大多數(shù)生活在相當(dāng)封閉的獨龍江峽谷地區(qū)。婦女紋面，是獨龍族相當(dāng)奇異的俗，對于這一俗，至今仍是個不解之謎，不過現(xiàn)在，怒江獨龍族紋面女的傳統(tǒng)已經(jīng)失傳，目前僅剩下36名紋面女。據(jù)當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)領(lǐng)導(dǎo)介紹，以后開發(fā)獨龍江旅游時，會以“貼畫”的形式再現(xiàn)紋面女的風(fēng)采。

獨龍族紋面女來歷

        獨龍族紋面的俗當(dāng)起源于一種古老的信念，紋面限于婦女，俗稱“畫臉”?！缎绿茣贩Q“文面濮”，《南詔野史》稱“繡面部落”，可見獨龍族紋面由來已久。

        少女十二三歲時就要紋面，有表示成年之意，而且出嫁前必須紋面。36位紋面女最大年齡108歲，最小50歲，平均年齡72歲。紋面時的年齡最大31歲，最小6歲，平均紋面年齡14歲，以12歲左右紋面最多。

獨龍族紋面女原因

        至于紋面原因，紋面女們有多種說法，有的說是為了好看，有的說是為了死后與靈魂相認(rèn)，有的說是為了不被人搶去為奴，有的說是為分辨男女。有的為了死后能帶走生前的東西。

        紋面是一件極痛苦的事，一般是用一根荊棘刺出圖案，用西南樺制成的染料著色。臉上血管、神經(jīng)豐富，要紅腫、劇痛3-5天，所紋圖案終生不退。

        獨龍族人極友好，常為沒東西饋贈客人而不好意思。有位紋面老人對我說，她的心愿就是等紋面人全部去世，把她們的照片展覽在世界上最大最好的展覽館里。

        紋面樣式基本相同，不分氏族和家庭。在獨龍河谷里，男子是不紋面的，而女孩子長到十二三歲，就需要紋面。紋面時，少女先洗臉后直臥躺于地，一婦女用竹簽蘸鍋煙水在少女臉上畫出圖案，以小木棍不斷敲擊一根荊棘上的硬刺，從上至下地依圖案刺戳破臉龐，再用鍋煙或一種深色的草汁，反復(fù)揉擦刺紋，讓其滲入皮下。一周左右，紅腫消失，青藍色的紋樣便永留臉上。

        但是在獨龍江上、下游面紋有較大的差異，不但面紋圖案多種多樣，而且面紋的部位也有較多的區(qū)別：下游四鄉(xiāng)及三鄉(xiāng)地區(qū)大多只紋嘴唇下部的下巴部分，象男人的胡須一樣，紋條成上下線形；也有部分連鼻子下人中部位的左右都紋上了。而來自獨龍江上游的二鄉(xiāng)、一鄉(xiāng)的婦女則從額頭起，面紋布滿了整個臉部，僅僅是花紋圖案不一樣。有些老年婦女不但滿仍面紋，連頭發(fā)也剃光，只剩額前小小的一撮，很象漢族農(nóng)村小男孩的發(fā)型。如果不是紋面的特征告訴我：這是女性，我真會叫她一聲“老大爺”呢！據(jù)說，從不同的面紋圖案，當(dāng)?shù)厝艘谎劬湍芸闯鲞@個婦女居住的地方，是某個部落或民族的。

        中國的少數(shù)民族中，我除了見過海南島五指山下的黎族婦女紋面外，這是第二個，至今尚未聽說還有哪個民族紋面的。我問了寨子里好些個老人，想知道紋面的由來，可是告訴我的原因各不相同，又似乎都有理。第一個說：婦女紋面是美的象征，不紋面的姑娘，以后是嫁不出去的；第二個說：紋面可以避邪（我又不明白男人為何無邪可避？）第三個說：作為區(qū)別各個氏族或家族部落的標(biāo)志；第四個說：防止北方察瓦龍藏族土司搶逼獨龍女。眾說紛紜，使我無法判斷出到底什么是獨龍族婦女紋面的真正原因。不過，現(xiàn)在再也沒有女孩子去紋面了，能見到的紋面婦女至少都有三十來歲了。

貢山獨龍族自治縣旅游攻略

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        貢山獨龍族怒族自治縣位于云南省西北部的怒江大峽谷最深地段，北部與西藏自治區(qū)接壤，西部與緬甸相鄰，境內(nèi)居住著獨龍、怒、傈僳、納西、白、藏、回、漢等民族。貢山是典型的高山峽谷地貌，縣境內(nèi)東有碧羅雪山，中有高黎貢山，西有擔(dān)當(dāng)力卡山。境內(nèi)動植物資源，礦產(chǎn)資源豐富。獨特的地理位置和豐富的動植物，造就了貢山獨龍族怒族自治縣豐富的旅游資源。主要旅游名勝風(fēng)景有世外桃源——“丙中洛”、“怒江第一灣”、天險“那依奪石門關(guān)”、砥柱中流的怒江“江中松”、獨龍江獻九當(dāng)?shù)?ldquo;石神門”、獨龍江麻必洛“乃龍奪”、馬庫的“江中小島”、終年積雪的“嘎娃嘎普雪山”、“滴水巖月亮大瀑布”、“石門摩崖石刻” 等。

最佳旅行時間：夏秋最佳

建議游玩天數(shù)：2-3天

當(dāng)?shù)貧夂颍?/strong>山地氣候

語言：藏語、漢語

獨龍族的特色美食攻略

石板粑粑

　　    烙制石板粑粑時，多選用阿吞或董棕樹淀粉，用鳥蛋和成糊狀，然后倒在燒熱的石板鍋上，隨烙隨食，別具風(fēng)味。

竹筒酒

　　    云南怒江貢山一帶的獨龍族男女老少都喜好飲酒，每當(dāng)收獲季節(jié)，家家戶戶都釀酒。獨龍族人釀酒不用土壇而用竹筒。釀制時他們選用最好的竹中，將竹子做成酒筒，然后將煮熟的大米、小麥、或高粱拌上藥酒裝進竹筒。7天后，將竹筒蓋打開，即可喝到醇香的竹筒酒了。

　　    在飲酒時，要由家庭主婦來分配，男女老幼平均每人分一份，如有客人來，也有客人一份。竹筒酒還被用作訂婚的禮酒和年節(jié)喜慶的喜酒。每年農(nóng)歷臘月。獨龍族人要過“卡秋哇”年節(jié)，日期由家族首領(lǐng)擇日舉行。屆時，要用木刻或結(jié)繩做為請柬邀請其他各家族的成員來參加。

　　    接到請柬的家庭準(zhǔn)備好禮物前往祝賀。客人們一進寨門，主人們就熱情地迎上去。主客先共飲一竹筒交杯酒，表示友誼常存，并要互相對歌。然后跳起他們的民族舞蹈。歌舞結(jié)束后，全寨的各家各戶把準(zhǔn)備好的佳肴端到舞場，人們圍坐在一起，共飲他們特色的竹筒酒。

蜂蛹

　　    蜂蛹是獨龍族民間最講究的菜肴之一，有說獨龍族百歲老人較多，與常食蜂蛹有關(guān)。蜂蛹既可作為食品，又可作為營養(yǎng)保健品，被譽為“天上人參”。

　　    蜂蛹富含蛋白質(zhì)、氨基酸、鍺、硒、維生素和鈣，此外還含有數(shù)十種酶及一些人體無法自行產(chǎn)生的未知生物活性物質(zhì)。富含抗動脈硬化、降膽固醇、防輻射的黃酮類化合物；具有強身、益腸胃、止痛、理氣、化痰、驅(qū)蟲美容養(yǎng)顏等功效，還有能治療糖尿病，抗癌等特殊作用。

炒面

　　炒面是外出的獨龍人最常攜帶的方便食品。用熱水和玉米面捏成餅，用芭蕉葉包住放在火塘邊灼烤，或在鐵鍋里焙烤成玉米粑粑，同樣可作干糧隨身攜帶。小米在食用之前先在鍋里爆炒30分鐘左右，舂去外殼，或置于火塘上方的木架上烘灼到聞著香味再舂成米，將米煮成小米稀飯或干飯。稗子的食用也要先舂去皮殼，然后煮成稀飯或干飯，亦可將其碾成面粉，和以溫水，焙烤成薄餅，和煮熟的野菜一起吃比較可口。

酸竹菜

　    　酸竹菜是山里生長的一種青嫩的竹筍，夏初挖出，削皮切成片狀晾曬成干菜(獨龍語稱“美皓”)，食前以熱水浸泡，常用來炒肉食和做湯料，味鮮美爽口。制成的酸筍是將鮮筍剁碎，舂打至綿軟，密封在竹筒里，用笆蕉葉封口，放在有細(xì)小泉溪處淋滴，數(shù)天后發(fā)酵變酸，取出晾干做酸竹湯，去暑解渴，是夏季適宜的湯食。

獨龍族之網(wǎng)友問答釋疑

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1、問：獨龍族主要分布在哪些地區(qū)?

      答：分布在云南省貢山獨龍族怒族自治縣獨龍江流域的河谷地帶,位于高黎貢山以西,但當(dāng)利卡山以東,設(shè)立獨龍江鄉(xiāng),是獨龍族唯一聚居地.

2、問：獨龍族竹筒酒形成原因

      答：云南怒江貢山一帶的獨龍族男女老少都喜好飲酒，每當(dāng)收獲季節(jié)，家家戶戶都釀酒。獨龍族人釀酒不用土壇而用竹筒。釀制時他們選用最好的竹中，將竹子做成酒筒，然后將煮熟的大米、小麥、或高粱拌上藥酒裝進竹筒。7天后，將竹筒蓋打開，即可喝到醇香的竹筒酒了。

3、問：云南獨龍族語言的起源、特色、文化？

       答：獨龍族的語言文字  獨龍語屬漢藏語系藏緬語族，其支屬問題一直懸而未決，曾有人將它列入緬語支、傈僳么些支。還有觀點認(rèn)為，由于獨龍語所具有的獨特性，目前，在對獨龍語沒有深刻了解，也沒有把它和其他語言作為細(xì)致地比較研究前，把獨龍語作為一個獨立的語支更為恰當(dāng)。當(dāng)代語言學(xué)家，在通過調(diào)查和比較調(diào)查后，認(rèn)為獨龍語的基本詞匯和語法結(jié)構(gòu)與景頗語比較接近，已逐漸趨向于將獨龍語劃入景頗語支。  獨龍語在上江地區(qū)和下江地區(qū)，在詞匯和語音上有所區(qū)別，出現(xiàn)了不同的土語，但還沒形成方言之別。上江的獨龍語與貢山的怒語十分相近，下江的獨龍語與緬甸北部的獨龍語相同。  獨龍族沒有文字，1951年，緬甸獨龍族江尾列尼池人白吉斗，蒂其吉創(chuàng)造了一種拉丁文拼音文字，以其族名“日旺”命名為“日旺文”，但該文字沒有流傳開。獨龍族的通訊和記事均依靠“刻木”、“結(jié)繩”。

4、問：云南的獨龍族還是處於部落社會,是不是  我想問高黎貢山是不是中國緬甸的國界

      答：獨龍族地區(qū)北接西藏自治區(qū)的察隅縣，東倚海拔5 0 0 0 米的高黎貢雪山，西南與緬甸接壤。曲折延綿的獨龍江水奔騰呼嘯在崇山峻嶺之中。這里冬季大雪封山 ，夏季多雨而潮濕，南北走向的地形以及受印度洋熱帶季風(fēng)的影響，使當(dāng)?shù)氐闹参锷L和氣候變化都呈現(xiàn)出垂直分布的顯著特性。高黎貢山是中國緬甸的國界