時間:2019-06-03 19:57 分類:日歷表 作者:方大師 咨詢大師
夏至
夏至是二十四節(jié)氣之一,在每年公歷6月21日或22日。夏至這天,太陽運(yùn)行至黃經(jīng)90度(夏至點(diǎn),目前處在雙子座),太陽直射地面的位置到達(dá)一年的最北端,幾乎直射北回歸線,此時,北半球各地的白晝時間達(dá)到全年最長。對于北回歸線及其以北的地區(qū)來說,夏至日也是一年中正午太陽高度最高的一天。
夏至是什么意思
在北京地區(qū),夏至日白晝可長達(dá)15小時,正午太陽高度高達(dá)73°32′。這一天北半球得到的陽光最多,比南半球多了將近一倍。
天文專家稱,夏至是太陽的轉(zhuǎn)折點(diǎn),這天過后它將走“回頭路”,陽光直射點(diǎn)開始從北回歸線向南移動,北半球白晝將會逐日減短。夏至日過后,北回歸線及其以北的地區(qū),正午太陽高度角也會逐日降低。同時,夏至到來后,夜空星象也逐漸變成夏季星空。
夏季三候?yàn)椋?ldquo;一候鹿角解;二候蟬始鳴;三候半夏生。
我國古代將夏至分為三候:“一候鹿角解;二候蟬始鳴;三候半夏生。”糜與鹿雖屬同科,但古人認(rèn)為,二者一屬陰一屬陽。鹿的角朝前生,所以屬陽。
夏至日陰氣生而陽氣始衰,所以陽性的鹿角便丌始脫落。而糜因?qū)訇?,所以在冬至日角才脫落;雄性的知了在夏至后因感陰氣之生便鼓翼而鳴;半夏是一種喜陰的藥草,因在仲夏的沼澤地或水出生所以得名。由此可見,在炎熱的仲夏,一些喜陰的生物開始出現(xiàn),而陽性的生物卻開始衰退了。
我國民間把夏至后的15天分成3“時”,一般頭時3天,中時5天,末時7天。這期間我國大部分地區(qū)氣溫較高,日照充足,作物生長很快,生理和生態(tài)需水均較多。此時的降水對農(nóng)業(yè)產(chǎn)量影響很大,有“夏至雨點(diǎn)值千金”之說。一般年份,這時長江中下游地區(qū)和黃淮地區(qū)降水一般可滿足作物生長的要求。《荊楚歲時記》中記有:“六月必有三時雨,田家以為甘澤,邑里相賀。”可見在1000多年前人們已對此降雨特點(diǎn)有明確的認(rèn)識。
中國人的吃文化是無孔不入的,自然夏至也離不開吃,而且夏至處于盛夏,不管是水果,還是各種食材都是非常豐盛的時候,自然而然夏至的吃也是精彩紛呈的。那么夏至各地吃些什么呢。
夏至是什么意思
北京夏至吃什么
“冬至餃子夏至面”,好吃的北京人在夏至這天講究吃面。按照老北京的風(fēng)俗慣,每年一到夏至節(jié)氣就可以大啖生菜、涼面了,因?yàn)檫@個時候氣候炎熱,吃些生冷之物可以降火開胃,又不至于因寒涼而損害健康。夏至這天,北京各家面館人氣很旺。無論面館的四川涼面、擔(dān)擔(dān)面、紅燒肉面還是炸醬面等等,各種面條都很“暢銷”。
紹興夏至吃什么
舊時,在浙江紹興地區(qū),人們不分貧富,夏至日皆祭其祖,俗稱“做夏至”,除常規(guī)供品外,特加一盤蒲絲餅。而紹興地區(qū)龍舟競渡因氣候故,明、清以來多不在端午節(jié),而在夏至,此風(fēng)俗至今尚存。
無錫夏至吃什么
夏至這天,無錫人早晨吃麥粥,中午吃餛飩,取混沌和合之意。有諺語說:“夏至餛飩冬至團(tuán),四季安康人團(tuán)圓。”吃過餛飩,為孩童稱體重,希望孩童體重增加更健康。
漠河夏至吃什么
漠河縣是中國緯度最高的縣份,由于緯度高,使漠河地區(qū)在夏季產(chǎn)生極晝現(xiàn)象,時常有北極光出現(xiàn),因此人們稱漠河縣為“中國的不夜城”、“極光城”。漠河白夜產(chǎn)生在每年夏至前后的9天中,即6月15日~25日,此時漠河
多出現(xiàn)晴空天氣,是人們旅游觀光的最佳季節(jié)。因此,自1989年以來,漠河縣把“夏至”定為旅游節(jié),一年一次,主要在西林吉鎮(zhèn)及北極村進(jìn)行。每當(dāng)夏至到來便有數(shù)萬人到北極村歡度夏至節(jié)。
山東夏至吃什么
夏至這天山東各地普遍要吃涼面條,俗稱過水面,有“冬至餃子夏至面”的諺語。萊陽一帶夏至日薦新麥,黃縣(今龍口市)一帶則煮新麥粒吃,兒童們用麥秸編一個精致的小笊籬,在湯水中一次一次地向嘴里撈,既吃
了麥粒,又是一種游戲,很有農(nóng)家生活的情趣。平陰一帶,夏至日祭祀祖先。
嶺南夏至吃什么
夏至吃狗肉和荔枝,是嶺南一帶的人以借名想吃的“專利”。廣州粵語地區(qū)和廣西的欽州、玉林等地區(qū)的人也是非常喜歡在夏至吃狗肉和荔枝的。據(jù)說夏至日的狗肉和荔子合吃不熱,有“冬至魚生夏至狗”之說,故此夏至吃狗肉和荔枝的慣延續(xù)到今。“吃了夏至狗,西風(fēng)繞道走”,大意是人只要在夏至日這天吃了狗肉,其身體就能抵抗西風(fēng)惡雨的入侵,少感冒,身體好。正是基于這一良好愿望,成就了“夏至狗肉”這一獨(dú)特的民間飲食文化。如今隨著人們生活水平的不斷提高,家家戶戶在夏至日狗的景致今天已不復(fù)存在。然而,家家戶戶吃狗肉的慣依然如故。
對流天氣
夏至以后地面受熱強(qiáng)烈,空氣對流旺盛,午后至傍晚常易形成雷陣雨。這種熱雷雨驟來疾去,降雨范圍小,人們稱“夏雨隔田坎”。唐代詩人劉禹錫,曾巧妙地借喻這種天氣,寫出“東邊日出西邊雨,道是無晴卻有晴”的著名詩句。對流天氣帶來的強(qiáng)降水,不都像詩中描寫的那么美麗,常常帶來局地災(zāi)害。 詩人徐書信“在暑雨”一詩中,也對夏日雷雨天氣進(jìn)行了恰如其分的描述:“夏日熏風(fēng)暑坐臺,蛙鳴蟬噪襲塵埃。靑天霹靂金鑼響,冷雨如錢撲面來。”
暴雨天氣
多數(shù)情況,“夏至”期間,正值長江中下游、江淮流域梅雨,頻頻出現(xiàn)暴雨天氣,容易形成洪澇災(zāi)害,甚至對人民生命財產(chǎn)造成威脅,應(yīng)注意加強(qiáng)防汛工作。
江淮梅雨
夏至?xí)r節(jié)正是江淮一帶的“梅雨”季節(jié),這時正是江南梅子黃熟期,空氣非常潮濕,冷、暖空氣團(tuán)在這里交匯,并形成一道低壓槽,導(dǎo)致陰雨連綿的天氣。在這樣的天氣下,器物發(fā)霉,人體也覺得不舒服,一些蚊蟲繁殖速度很快,一些腸道性的病菌也很容易滋生。這時要注意飲用水的衛(wèi)生,盡量不吃生冷食物,防止傳染病發(fā)生和傳播。
漢朝應(yīng)劭在《風(fēng)俗通義》中記載:“杜宣夏至日赴飲,見酒杯中似有蛇,然不敢不飲。酒后胸腹痛切,多方醫(yī)治不愈。后得知壁上赤弩照于杯中,影如蛇,病即愈。”后因以“杯弓蛇影”比喻疑神疑鬼,自相驚擾。“夏至”也是詩人們的詠吟對象,唐朝權(quán)德輿《夏至日作》,“璿樞無停運(yùn),四序相錯行。寄言赫曦景,今日一陰生。”
夏至是什么意思
唐代韋應(yīng)物《夏至避暑北池》云:“晝晷已云極,宵漏自此長。未及施政教,所憂變炎涼。公門日多暇,是月農(nóng)稍忙。高居念田里,苦熱安可當(dāng)。亭午息群物,獨(dú)游愛方塘。門閉陰寂寂,城高樹蒼蒼。綠筠尚含粉,圓荷始散芳。于焉灑煩抱,可以對華觴。”
宋朝張耒《夏至》詩:“長養(yǎng)功已極,大運(yùn)忽云遷。人間漫未知,微陰生九原。生忽更柄,寒暑將成年。崔巍干云樹,安得保芳鮮。幾微物所忽,漸進(jìn)理必然。韙哉觀化子,默坐付忘言。”夏至以后地面受熱強(qiáng)烈,空氣對流旺盛,午后至傍晚常易形成驟來疾去的雷陣雨,由于降雨范圍小,人們稱為“夏雨隔田坎”。唐代詩人劉禹錫巧妙地借喻這種天氣,寫出“東邊日出西邊雨,道是無晴卻有晴”的著名詩句。
嬉,要嬉夏至日;困,要困冬至夜。
冬至餃子夏至面
夏至餛飩免疰夏
吃了夏至面,一天短一線
過了夏至節(jié),夫妻各自歇
芒種火燒天,夏至雨漣漣。
芒種火燒天,夏至水滿田。
夏至有雨三伏熱,重陽無雨一冬晴
夏至食個荔,一年都無弊
芒種栽秧日管日,夏至栽秧時管時
夏至伏天到,中耕很重要,伏里鋤一遍,賽過水澆園
日長長到夏至,日短短到冬至
夏至風(fēng)從西邊起,瓜菜園中受熬煎
夏至落雨十八落,一天要落七八砣
夏至雨點(diǎn)值千金
夏至一場雨一滴值千金
夏至東南風(fēng)十八天后大雨淋
芒種火燒天,夏至雨淋頭。
芒種不下雨,夏至十八河。
芒種雨漣漣,夏至火燒天。
芒種雨漣漣,夏至旱燥田。
芒種夏至是水節(jié),如若無雨是旱天。
芒種夏至常雨,臺風(fēng)遲來;芒種夏至少雨,臺風(fēng)早來。
芒種夏至天,走路要人牽。
芒種怕雷公,夏至怕北風(fēng)。
芒種西南風(fēng),夏至雨連天。
夏至楊梅滿山紅,小暑楊梅要出蟲
芒種栽薯重十斤,夏至栽薯光根根
芒種火燒雞,夏至爛草鞋
愛玩夏至日,愛眠冬至夜
夏至楊梅滿山紅,小暑楊梅要生蟲
不到冬至不寒,不至夏至不熱
夏至大爛,梅雨當(dāng)飯
夏至無雨三伏熱
夏至餛飩冬至團(tuán),四季安康人團(tuán)圓
冬至一場風(fēng),夏至一場暴
夏至悶熱汛來早
夏至東風(fēng)搖,麥子水里撈
夏至東南風(fēng),平地把船撐
冬至始打霜,夏至干長江
冬至江南風(fēng)短,夏至天氣旱
夏至東風(fēng)搖,麥子坐水牢
初頭夏至十頭割,十頭夏至兩頭割,兩頭夏至騎拉著割
夏至狗無處走
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