巧克力是女生的最愛,也是全世界最暢銷的食物之一,而在情人節(jié)當(dāng)天男生會(huì)選擇給女生送巧克力,來討女孩的歡心。巧克力,原產(chǎn)中南美洲,其鼻祖是“xocolatl”,意為“苦水”。其主要原料可可豆產(chǎn)于赤道南北緯18度以內(nèi)的狹長地帶。巧克力的主要成分是可可脂,可可脂中含有可可堿,對多種動(dòng)物有毒,但對人類來說,可可堿是一種健康的反鎮(zhèn)靜成分,故食用巧克力有提升精神,增強(qiáng)興奮等功效??煽珊斜揭野?,坊間流傳著能夠使人有戀愛的感覺的流言。以下是巧克力品牌起名。
世界最好吃的巧克力品牌有哪些?
巧克力的味道總是讓人欲罷不能,尤其是他的香甜絲滑。入口即化的感覺。以下小編給大家做一些科普,世界最好吃的巧克力品牌盤點(diǎn)。
瑞士蓮巧克力
瑞士蓮巧克力
2010年恰巧是Lindt瑞士蓮巧克力166周年紀(jì)念,一直以來它始終致力于制作高品質(zhì)的巧克力。在這一佳節(jié)之際,Lindt瑞士蓮著重為您推薦瑞士蓮巧克力專家最經(jīng)典完美的作品之一——Lindor軟心巧克力,其在全球享有盛譽(yù),每一顆Lindor軟心巧克力都傾注了Lindt瑞士巧克力專家們的全情地投入。
Lindt生產(chǎn)出了世界首塊入口即能溶化的巧克力,種類繁多,主要可分為,排裝,薄片裝,
寶鉆濃情系列,夏威夷果仁,薄荷等等絕對是巧克力中的教父級人物,個(gè)人認(rèn)為最經(jīng)典的是他家的swiss thins...傳說中的入口即融。
BARRY CALLEBAUT —— 百樂&嘉利寶
BARRY CALLEBAUT —— 百樂&嘉利寶
世界上每賣出四塊巧克力、夾心巧克力或者巧克力蛋糕,里面就有一塊出自百樂嘉利寶公司,或者其中的巧克力部分就是百樂嘉利寶生產(chǎn)的。百樂嘉利寶是全球領(lǐng)先的優(yōu)質(zhì)可可和巧克力生產(chǎn)商,占據(jù)全球巧克力市場25%的份額,產(chǎn)品范圍從可可豆到商店貨架上的成品。公司總部位于瑞士蘇黎世,在30個(gè)國家建有45個(gè)生產(chǎn)基地,員工總數(shù)約6000名。2011/12財(cái)年銷售額達(dá)48億瑞士法郎(40億歐元/52億美元)
百樂嘉利寶生產(chǎn)可可和巧克力制品的歷史已超過150年,是全球唯一的全程業(yè)務(wù)巧克力公司,從可可豆的采購到商店貨架的成品每一個(gè)環(huán)節(jié)都很悉心照料。而世界上每賣出四塊巧克力、夾心巧克力或者巧克力蛋糕,里面就有一塊出自百樂嘉利寶公司,或者其中的巧克力部分就是百樂嘉利寶生產(chǎn)的,足可以說明百利嘉利寶的獨(dú)到之處。
Toblerone——瑞士三角巧克力
Toblerone——瑞士三角巧克力
瑞士三角牌巧克力(Toblerone)是美國卡夫食品公司生產(chǎn)的巧克力條。中文名字源於其特有的三角造型,象徵瑞士阿爾卑斯山的馬特洪峰。同時(shí)其黃色三稜柱的包裝和經(jīng)常在免稅店出售的形象深入民心。
瑞士三角巧克力已擁有三種不同的口味:黑巧克力,白巧克力和牛奶巧克力,在全世界110多個(gè)國家均可見到它可愛的模樣。
三角巧克力的名字是由一個(gè)姓“Tobler”和一個(gè)意思是“專業(yè)杏仁糖”的單詞“torrone”合并而成的。“Toblerone”這個(gè)名字就在1908年被全世界所知道,一年后,這個(gè)獨(dú)一無二含有杏仁、太妃糖和蜂蜜的巧克力申請了第一個(gè)專利:尖頂?shù)娜切伟b。
Caffarel —— 口福萊
Caffarel —— 口福萊
來自意大利的“口福萊”,世界著名品牌,是意大利傳統(tǒng)奢侈品商會(huì)中甜品類的唯一會(huì)員,國際慢餐協(xié)會(huì)會(huì)員,始創(chuàng)于1826年。“口福萊”是最新技術(shù)與傳統(tǒng)工藝的完美結(jié)合,是世界甜品類高端品牌中的領(lǐng)軍品牌!
口福萊只引進(jìn)來自中美,南美和非洲國家的最優(yōu)質(zhì)的可可豆。所有成份都受到嚴(yán)格的實(shí)驗(yàn)室測試,以確保每一方面都完全符合口福萊的高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。為進(jìn)一步改善原料,滿足消費(fèi)者的口味要求,生產(chǎn)商在巧克力的制造過程中添加了榛子,杏仁,花生,核桃,蜂蜜和開心果等輔料。以其獨(dú)特的口味成為口福萊的重要原料之一,它生長在高原山脈地區(qū),特有的土壤,水分和氣候條件,賦予它絕佳的味道,果實(shí)中的油脂含量恰到好處,是世界上品質(zhì)最好的榛子。每年都有超過45萬公斤的皮埃蒙特榛子在口福萊工廠用于制造巧克力。
Godiva —— 高迪瓦
Godiva —— 高迪瓦
Godiva 巧克力起源于比利時(shí)布魯塞爾,由巧克力專家Joseph Draps 一手創(chuàng)辦,并以傳說中尊貴的Godiva 夫人命名,至今已有超過90年的歷史。有巧克力中的勞斯萊斯之稱。
有人說高迪瓦巧克力 (Godiva Chocolatier) 是唯一真正的皇家御用巧克力,以傳說中尊貴善良的高迪瓦夫人 (Ms. Godiva) 命名,至今已有82年歷史。在高迪瓦巧克力制造的超過200款巧克力當(dāng)中,有3款是為比利時(shí)皇室的盛事而特別設(shè)計(jì)的,其中最 新的一款名“Mathilde”,是為紀(jì)念1999年比利時(shí)王子大婚而特別以王妃的名字命名的。除了比利時(shí)皇室,很多世界名人如美國前總統(tǒng)克林頓 (Bill Clinton)、女星伊麗莎白 泰勒 (Elisabeth Taylor) 等都是高迪瓦巧克力的忠實(shí)Fans。
Duc D'o —— 迪克多
Duc D'o —— 迪克多
比利時(shí)巧克力,1983年,Henry Verhelst先生創(chuàng)建了迪克多巧克力品牌。雖然與歐洲各種歷史悠久的巧克力品牌相比,迪克多還十分年輕,但是在繼承傳統(tǒng)手工藝制作方面,它是毫不遜色的。
迪克多Duc d'O一直以生產(chǎn)口味豐富的各色果仁糖巧克力,夾心松露巧克力,和酒心巧克力而著稱,暢銷130個(gè)國家。
巧克力外盒精致吸引, 里面每一顆巧克力色澤誘人, 入口松軟芳香,純正可可脂, 口味香醇,口感細(xì)膩,令人吮指回味。
Guylian —— 吉利蓮
Guylian —— 吉利蓮
吉利蓮是比利時(shí)著名的巧克力品牌,有“巧克力王國中的至尊”之稱,是海洋貝殼巧克力的始祖,現(xiàn)主要有 “貝殼“(金貝殼)、”雪球”、“精典”、“寶石”、“情人”及“世界之粹”7大系列。它是比利時(shí)王室曾授予金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)碌那煽肆ζ放啤?br />
三十多年以前,在比利時(shí)一個(gè)叫Guy的小伙子,和一位名叫Liliane Foubert的姑娘,在愛情的名義下結(jié)為了夫婦,結(jié)婚典禮上他們收到了各種各樣美麗的貝殼,這是源于比利時(shí)古老的傳統(tǒng)--貝殼即代表最最珍貴的禮物也是對愛情最最美好的祝愿。
Ferrero Rocher--費(fèi)列羅巧克力
Ferrero Rocher——費(fèi)列羅巧克力
費(fèi)列羅巧克力 (Ferrero Rocher),創(chuàng)建于1946年(丙戌年)。國內(nèi)稱為費(fèi)列羅榛果威化巧克力,是享譽(yù)全球的巧克力品牌。費(fèi)列羅巧克力 (Ferrero Rocher) 開創(chuàng)多層式用料:外層鋪滿巧克力碎和果仁,里層有威化、軟巧克力和一粒完整的榛子。每顆費(fèi)列羅巧克力 (Ferrero Rocher) 的熱量是70卡路里。
Kinder Bueno——健達(dá)繽紛樂
Kinder Bueno——健達(dá)繽紛樂
健達(dá)繽紛樂是一種由意大利費(fèi)列羅公司生產(chǎn)的牛奶榛果威化巧克力。健達(dá)繽紛樂內(nèi)部充填了牛奶和榛果,威化外部由巧克力脆皮覆蓋。
健達(dá)繽紛樂起源于意大利,在1990年初次面市,隨后在90年代中期出口到拉丁美洲(巴西,阿根廷和墨西哥)、馬來西亞、以色列和希臘,在1999年出現(xiàn)在德國和法國,2004之后,加拿大和英國也開始銷售健達(dá)繽紛樂。在美國,雖然可以很容易買到內(nèi)含健達(dá)巧克力的健達(dá)出奇蛋,但健達(dá)繽紛樂在商店中還是十分罕見,所以它的價(jià)錢相對較貴,并且只以2或6支/包的形式出售。
DCOSLE——多利是巧克力
DCOSLE——多利是巧克力
1863年夏,多利是創(chuàng)始人“杰勒德·約翰尼斯·多利是”先生在荷蘭西部小城哈勒姆創(chuàng)辦了他第一間糖果店。從這間多利是糖果店,顧客們可以買到巧克力熱飲、冷飲還有其它許多不同口味的巧克力,其中就有至今仍聞名遐邇的“帕絲蒂爾·多利是”巧克力。在早期的幾年,多利是就憑借其優(yōu)良品質(zhì)創(chuàng)立出顯赫的盛譽(yù)。
多利是關(guān)注口味上的創(chuàng)新,為客戶提供“真正的純味巧克力” 是它長期以來秉承的信條。合理的價(jià)位,高品質(zhì)的優(yōu)良選料讓你享受“買的起的奢華”。
時(shí)至今日,優(yōu)質(zhì)的巧克力產(chǎn)品及優(yōu)良的制作工藝已經(jīng)讓多利是遍布到全球5大洲,近70余個(gè)國家。
“帕絲蒂爾”是多利是推出的第一個(gè)巧克力系列產(chǎn)品,也是其主打系列。它是本著口感上“入口即溶”的滿足感而精工打造的。
M&M's巧克力
M&M's巧克力
M&M's是美國的一種巧克力豆品牌。2004年,M&M's 被評為美國最受喜愛的廣告標(biāo)志。M&M's的廣告語“只溶在口,不溶在手”也被廣告周刊評為2004全美第一廣告名句。
M&M's是美國的一種巧克力豆品牌。2004年,M&M's 被評為美國最受喜愛的廣告標(biāo)志。M&M's的廣告語“只溶在口,不溶在手”也被廣告周刊評為2004全美第一廣告名句。1941年,M&M's®牛奶巧克力正式誕生。由弗瑞斯特 瑪氏的瑪氏公司及好時(shí)公司一同打造?,F(xiàn)在屬于瑪氏公司了。詳情請看外包裝。
Belgian——白麗人巧克力
Belgian——白麗人巧克力
Belgian白麗人品牌成立于1956年,是比利時(shí)優(yōu)秀的巧克力生產(chǎn)商和出口商,在世界各地建立良好聲譽(yù),使用最好的原料,并進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量控制。Belgian代表著傳統(tǒng)的制作技藝、高品質(zhì)的美味巧克力和具有吸引力的合理價(jià)位。
Belgian白麗人品牌成立于1956年,是比利時(shí)優(yōu)秀的巧克力生產(chǎn)商和出口商,在世界各地建立良好聲譽(yù),使用最好的原料,并進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量控制。Belgian代表著傳統(tǒng)的制作技藝、高品質(zhì)的美味巧克力和具有吸引力的合理價(jià)位。 說到比利時(shí),人們便會(huì)不由地把它與“巧克力”聯(lián)系起來。把比利時(shí)稱為“巧克力王國”一點(diǎn)也不為過。無論是巧克力的品種、產(chǎn)量、口味或推陳出新,它絕對列居世界前列。 比利時(shí)白麗人巧克力獨(dú)有的氣質(zhì)極具誘惑,一塊細(xì)膩潤滑的巧克力放入口中,慢慢融化于唇齒舌間,余香繚繞的感覺總會(huì)讓人意猶未盡、回味無窮,給人幸福的感覺,帶給人一種如墜愛河的柔情。
TOFFIFEE——樂飛飛巧克力
TOFFIFEE——樂飛飛巧克力
來自德國最大的巧克力生產(chǎn)商STORCK的TOFFIFEE(中文譯作樂飛飛)榛子巧克力,是世界新鮮巧克力第一品牌。
創(chuàng)始于1973年的Toffifee,盡管在包裝上也做了多次改變,但并沒有繼續(xù)研發(fā)新產(chǎn)品,獨(dú)一無二的焦糖太妃糖配方,一直持續(xù)到了現(xiàn)在。
對面的粉絲看過來,這款巧克力底端是太妃糖包裹,jsylc.cn中間內(nèi)包有一個(gè)榛仁,澆上香濃的朱古力,別致漂亮,口感香滑。
光是包裝盒上的樣品就讓人感覺到垂涎欲滴了哦!榛子、焦糖、牛扎、巧克力4味一體,包裝簡潔得體,來自德國的純正風(fēng)味令人向往。
TOFFIFEE 樂飛飛榛子巧克力
樂飛飛榛子巧克力是由焦糖、牛軋、榛子、巧克力所組成的奇妙組合。該產(chǎn)品具有特別奇妙的好味道,深受歐洲和品嘗過它的中國消費(fèi)者的喜愛。
好聽的巧克力品牌名字
巧克力一般女生喜歡的較多,那么對于女生而言,巧克力的品牌名和花樣口味一樣重要,以下是好聽的巧克力品牌名字。
蜜滋味巧克力 樂滋萌巧克力 米樂鮮巧克力
濃夫巧克力 百樂巧克力 酥圈巧克力
優(yōu)滋原巧克力 蜜悅添巧克力 鮮之初巧克力
愛的記憶巧克力 年輕味巧克力 鮮滋品巧克力
甜の魔力巧克力 戀的味巧克力 鄉(xiāng)土情巧克力
麥吉士巧克力 羅曼蒂克巧克力 馨綠巧克力
麥甜巧克力 仟語仟尋巧克力 帝戰(zhàn)巧克力
漫步巧克力 味之品巧克力 悅味來巧克力
呼蜜巧克力 優(yōu)滋源巧克力 源美巧克力
美娜子巧克力 有點(diǎn)甜巧克力 相思閣巧克力
美茲茲巧克力 米哈巧克力 牧豐巧克力
香滋成巧克力 巧廚巧克力 馨斯達(dá) NEWstar NEWsitar巧克力
品店巧克力 甜秘密巧克力 巧樂果 QiaoLeWe巧克力
夢里巧克力 長帝巧克力 信禮坊巧克力
天長地久巧克力 小彩妹巧克力 蜜丫丫巧克力
百特巧克力 巧羅巧克力 雪潤巧克力
味之初巧克力 月品緣巧克力 蜜怡巧克力
百利巧克力 雅客巧克力 今巧圣CHICSUN巧克力
娜兒克 巧克力 巧美巧克力 蜜思巴黎巧克力
金橋巧克力 芯智造巧克力 味滋源巧克力
金喜巧克力 閨蜜巧克力 好食巧克力
侃侃巧克力 雅信巧克力 巧味 Qiaowei巧克力
悠味巧克力 點(diǎn)絳唇巧克力 亞歷蒂斯巧克力
格林田園巧克力 青春味巧克力 貪吃巧克力
味醒巧克力 帝圣巧克力 納思味 NIceWe巧克力
年輕嘗巧克力 麥番巧克力 哆美麗巧克力
康賢巧克力 青春鮮巧克力 香雪巧克力
可可屋巧克力 青春香巧克力 妖精的魔法巧克力
安琪巧克力 米樂多巧克力 肴易食巧克力
恬秘密巧克力 甜覓蜜巧克力 一點(diǎn)甜巧克力
可圈可甜巧克力 清之坊巧克力 卜珂巧克力
甜饗巧克力 好時(shí)巧克力 一品巧克力
可甜多巧克力 元祖巧克力 甜蜜起義巧克力
味之先巧克力 海倫巧克力 味之趣巧克力
心連心巧克力 情帝巧克力 左右手巧克力
來伊點(diǎn)巧克力 費(fèi)列羅巧克力 依蒂安斯巧克力
蜜食者巧克力 年輕香巧克力 壹佰店巧克力
味之妙巧克力 情書巧克力 蜜思親巧克力
藍(lán)磨坊巧克力 若風(fēng)巧克力 米多多巧克力
年輕品味巧克力 三分蒂巧克力 納斯舒 NIcesoft NISOFT巧克力
藍(lán)天巧克力 三分鐘巧克力 糖糖屋巧克力
悠閑時(shí)刻巧克力 五妹巧克力 米帝歐巧克力
樂荷巧克力 書生巧克力 億滋巧克力
樂奈巧克力 索伊巧克力 益滋派巧克力
糖小甜巧克力 斯派特巧克力 喲汐 巧克力
起小點(diǎn)巧克力 仙滋品巧克力 優(yōu)樂巧克力
希朵曼巧克力 愛尚濃心巧克力 亨如巧克力
米雪巧克力 范美巧克力 樂思味 NiceWE巧克力
多萊蜜巧克力 甜當(dāng)當(dāng)巧克力 優(yōu)甜巧克力
樂眾巧克力 帝亞巧克力 優(yōu)滋元巧克力
芙爾特巧克力 香之初巧克力
英文名:Jazone
中文名:爵士風(fēng)
英文構(gòu)成:1.Jazz+one 爵士,高檔,NO.1
2.Jazz+zone 爵士,地帶,風(fēng)行
巧潤美
CHORUM
chose+rum,寓意非凡品位的首選
潤美,寓意滋潤美妙
今圣
JOSOUL
joy+soul,寓意樂享品位靈魂
恰梵
CHOVAN
chose+van,寓意高尚品位的首選
恰,彰顯對味滿意品位
圣昂
SOAEON
so+aeon,寓意如此恒久品位
昂,寓意非凡品位,昂然自得的享受
巧克力品牌最新新聞
近日一些巧克力品牌出來一些事故,導(dǎo)致產(chǎn)品被召回,接下來我們來具體看看這些巧克力品牌最新新聞吧!
巧克力品牌新聞一:知名巧克力品牌被指含致癌物
原產(chǎn)自德國的健達(dá)巧克力號稱專為兒童打造的巧克力,很多家長都給孩子買過這個(gè)牌子的巧克力,覺得美味又營養(yǎng),吃著放心。還有不少小朋友喜歡玩健達(dá)奇趣蛋,一半是好吃的,一半是好玩的。
然而,據(jù)外媒報(bào)道,健達(dá)巧克力日前在德國被檢測出存在致癌物,德國最大的連鎖超市已經(jīng)開始將一款健達(dá)巧克力條下架并做召回處理?。?!
據(jù)德國新聞網(wǎng)站“Thelocal”近日報(bào)道,德國食物監(jiān)察組織Foodwatch在抽查當(dāng)?shù)厥袌?0多款零食后發(fā)現(xiàn),健達(dá)巧克力條(KinderReigel )等3款食品含有可致癌物芳香烴礦物油,呼吁供貨商召回 。其中,健達(dá)巧克力條中的礦物油芳香烴含量最高,達(dá)到1.2mg/kg。
德國監(jiān)察組織Foodwatch此次調(diào)查涉及多款當(dāng)?shù)厥軞g迎的零食,除了健達(dá)巧克力條, 瑞士蓮(Lindt)Fioretto系列的巧克力牛軋?zhí)且约暗聡放芌ubezahl的一款巧克力,都被懷疑含有致癌物質(zhì)。
不過,德國零食業(yè)協(xié)會(huì)對此反駁稱,這一化學(xué)物品是于包裝上發(fā)現(xiàn),而調(diào)查所指的礦物油芳香烴含量,可安心食用。德國糖果協(xié)會(huì)也表示,現(xiàn)在檢測到的礦物油芳香烴含量可以被人體完全無害地分解掉,目前還沒有召回的必要,其風(fēng)險(xiǎn)也是比較小的。
然而,食品安全無小事。德國最大的連鎖超市阿爾迪已經(jīng)開始將健達(dá)這款達(dá)巧克力條下架并做召回處理。
Foodwatch成員約翰內(nèi)斯·希格表示:“芳香烴礦物油含量在食品中沒有可接受的水平。你看不見它,也嘗不出來,但是這種物質(zhì)就是存在。所以,我們不建議消費(fèi)者購買這些食品。”
公司回應(yīng)各種產(chǎn)品都能發(fā)現(xiàn)礦物油 將出臺解決方案
健達(dá)巧克力為費(fèi)列羅集團(tuán)旗下一卓越品牌。費(fèi)列羅公司一名發(fā)言人在接受英國《每日郵報(bào)》采訪時(shí)表示稱,“我們認(rèn)為,現(xiàn)在幾乎各種產(chǎn)品中都能發(fā)現(xiàn)礦物油的存在,并且這些礦物油可以通過許多不同的方式轉(zhuǎn)移到食品里面。比如,最主要的遷入源就是,印刷油墨里面的礦物油滲入循環(huán)再生包裝材料中,并通過包裝材料中的再生纖維進(jìn)行轉(zhuǎn)移,出現(xiàn)在我們的食品或者原料當(dāng)中。”
這名發(fā)言人說:“費(fèi)列羅公司以及我們所有的供應(yīng)鏈合作伙伴,將會(huì)通過技術(shù)研究出臺相關(guān)的解決方案,盡可能地讓這些無所不在的物質(zhì),盡量少地出現(xiàn)或者轉(zhuǎn)移到我們生產(chǎn)的食物當(dāng)中。”
中國落點(diǎn)同款產(chǎn)品淘寶有售價(jià)格50-70元不等
記者搜索發(fā)現(xiàn),在國內(nèi),比較常見的健達(dá)巧克力為健達(dá)繽紛樂,其為一種由意大利費(fèi)列羅公司生產(chǎn)的牛奶榛果威化巧克力。此外,記者在京東上搜索看到,健達(dá)產(chǎn)品包括牛奶夾心巧克力、奇趣蛋、開心河馬奶油巧克力等數(shù)種,搜索結(jié)果多達(dá)287個(gè)。
一款盒裝健達(dá)牛奶夾心巧克力售價(jià)123元,介紹中稱為德國進(jìn)口巧克力,并稱“孩子喜愛的健達(dá)巧克力”以及“適合孩子平時(shí)吃的零食”。
記者在淘寶上搜索“健達(dá)巧克力棒”發(fā)現(xiàn),報(bào)道中提及的同款產(chǎn)品淘寶有售,10支裝售價(jià)在50-70元不等,口味都是牛奶夾心。這些產(chǎn)品大多宣稱德國代購或者德國直郵。
專家解讀礦物油含量過高 輕則嘔吐重則致癌變
哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院巴里·布魯姆教授接受法晚記者采訪時(shí)表示,目前礦物油在食品中的含量還是一個(gè)正在研究的課題,但是含量過高的礦物油肯定會(huì)對人體造成一定的影響。從表面上來說,可能會(huì)導(dǎo)致人在食用之后出現(xiàn)食物中毒,或者輕微惡心、嘔吐的癥狀。從長久角度上來看,過量的礦物油會(huì)在人體體內(nèi)組織、器官中堆積,導(dǎo)致器官不能正常工作或者是導(dǎo)致病變,嚴(yán)重的也可能造成癌變。
布魯姆教授介紹,食物中的礦物油不可避免,從原料、加工、運(yùn)輸銷售以及消費(fèi)者食用過程中都可能進(jìn)入。但是,低含量的礦物油對人體影響較小。由于兒童受影響較大,所以建議不要過量食用礦物油含量較高的食物,如方便面、糖果類等。
巧克力品牌新聞二:巧克力父子兵: 甜蜜的突破與傳承
在嘉善南端的大云鎮(zhèn),一個(gè)名為“歌斐頌”的國內(nèi)首個(gè)巧克力小鎮(zhèn)仿佛橫空出世般,近兩年聲名大噪,甫一開業(yè),去年已接待游客50多萬人次,其生產(chǎn)的巧克力已進(jìn)入長三角數(shù)千家商超和喜鋪。
而隨之迎來超高關(guān)注度的,是掌舵歌斐頌的“巧克力父子兵”——莫國平、莫雪峰。
莫國平,57歲的“創(chuàng)一代”,2004年自主創(chuàng)業(yè)成立恒豐包裝并發(fā)展成為行業(yè)龍頭,原本期待兒子接班,卻在年過半百后選擇二次創(chuàng)業(yè);莫雪峰,85后“創(chuàng)二代”,留學(xué)歸來初出茅廬,卻一心夢想著打造國內(nèi)第一個(gè)巧克力小鎮(zhèn)……
一個(gè)關(guān)于巧克力的夢想,讓父親的經(jīng)驗(yàn)與兒子的激情巧妙化合,讓這對父子共同投入一份甜蜜的事業(yè),并肩開啟一段奇幻的旅程。
這是一對父與子的溫情勵(lì)志故事,更示范了一種禾商迭代傳承、突破創(chuàng)新的全新路徑。
不愿接班的“創(chuàng)二代”
主持人:巧克力小鎮(zhèn)這樣的項(xiàng)目在國內(nèi)并沒有先例,聽說這最初是小莫總提出來的,你當(dāng)初怎么會(huì)產(chǎn)生這個(gè)想法?
莫雪峰:我是比較典型的85后,從小喜歡吃巧克力。小時(shí)候父親總是很忙,母親經(jīng)常會(huì)買一些巧克力給他備在辦公室。在我的印象里,巧克力就是愛、幸福、甜蜜的代名詞。后來在美國留學(xué)期間,我去看過很多巧克力品牌,也參觀過很多工業(yè)旅游項(xiàng)目。我了解到中國是一個(gè)快速發(fā)展的巧克力消費(fèi)市場,但中國人對巧克力的歷史文化知之甚少,所以我覺得這是一個(gè)很好的創(chuàng)業(yè)機(jī)遇。有次放假回來和父母交流見聞時(shí),自然而然就聊到了這個(gè)領(lǐng)域。
主持人:大莫總,你一直非常注重培養(yǎng)自己的兒子,是不是希望他成為你的接班人?當(dāng)兒子提出想做巧克力項(xiàng)目,你當(dāng)時(shí)的第一反應(yīng)是什么?
莫國平:雪峰大學(xué)畢業(yè)以后,去了美國波士頓大學(xué)留學(xué)。我希望他到國外學(xué)一些先進(jìn)管理理念,學(xué)成歸國后接我的班。我去美國參加他的畢業(yè)典禮時(shí),他跟我講了自己的職業(yè)規(guī)劃,要么留在美國工作,要么回國,但不會(huì)接我的班,他想做自己喜歡做的事,但我考慮不管怎么樣先答應(yīng)下來,肯定是先讓他回來。我一直做包裝行業(yè),對巧克力這個(gè)行業(yè)一點(diǎn)也不懂,說實(shí)話有點(diǎn)緊張。盡管一直鼓勵(lì)我們民營企業(yè)二次創(chuàng)業(yè),但我心里還是沒底。
但我們還是組建了團(tuán)隊(duì),開始出去不斷地考察,從瑞士、比利時(shí)、德國、荷蘭再到美國,兜了一個(gè)大圈。我們花了兩年時(shí)間,先后走訪了十來個(gè)國家,考察了幾十個(gè)項(xiàng)目,包括巧克力工廠、巧克力博物館、工業(yè)旅游項(xiàng)目等。有一次我記得很清楚,到了美國波士頓的一個(gè)巧克力小鎮(zhèn),到那兒一看,我懷疑自己是不是看錯(cuò)了,游客人山人海,這樣一來我就增加了信心。我想國外能做這樣的項(xiàng)目,我們?yōu)槭裁床荒茏??慢慢地,我也吃下了定心丸,我發(fā)現(xiàn)這的確是個(gè)很好的項(xiàng)目。
并肩戰(zhàn)斗的“父子兵”
主持人:小莫總,從最初的靈光一現(xiàn),到最終把它轉(zhuǎn)變?yōu)橐粋€(gè)實(shí)打?qū)嵉捻?xiàng)目,你的概念是怎樣慢慢清晰起來的?
莫雪峰:最初,我們考慮只是建一個(gè)花園式的巧克力工廠,簡單地開放一個(gè)參觀通道。但隨著項(xiàng)目深入,我們發(fā)現(xiàn)那樣不足以做到推廣巧克力文化,于是再花時(shí)間精力去進(jìn)一步搜集巧克力知識,并首創(chuàng)性地設(shè)置一些功能模塊,建成一個(gè)集巧克力生產(chǎn)、研發(fā)、展示、體驗(yàn)、文化、游樂和休閑度假于一體的現(xiàn)代化巧克力生產(chǎn)基地、特色工業(yè)旅游示范基地和文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)基地。
考慮到巧克力對周邊環(huán)境的要求非常高,要求周邊3到5公里沒有工業(yè)污染,這個(gè)項(xiàng)目就很自然落戶在嘉善大云省級旅游度假區(qū),這里環(huán)境很好,交通方便。
主持人:但這畢竟是國內(nèi)第一家巧克力小鎮(zhèn),沒有先例可循,推進(jìn)起來壓力很大吧?
莫國平:我們這個(gè)項(xiàng)目做的是高品質(zhì)巧克力,所以從設(shè)備引進(jìn)、原材料選購、工藝配方,都要求高起點(diǎn)。因?yàn)槲覀冏约阂膊欢?,原先也沒做過,要請專家、要規(guī)劃、要論證,確實(shí)壓力很大很大。只能是碰到一個(gè)問題解決一個(gè)問題,跟爬山一樣一步步爬上去。在做這個(gè)項(xiàng)目之前,我?guī)缀鯖]有白頭發(fā),現(xiàn)在實(shí)際上已經(jīng)有了不少白頭發(fā)。
主持人:小莫總也不容易,這么年輕操盤投資9億元、430畝的大項(xiàng)目,壓力應(yīng)該更大吧?聽說你很拼,有一次在墨西哥農(nóng)村還失聯(lián)24個(gè)小時(shí)。
莫雪峰:我們當(dāng)初項(xiàng)目還沒動(dòng)工,我就看到有網(wǎng)友說這不可能啦,嘉善怎么可能種活可可樹?怎么可能生產(chǎn)巧克力?我理解質(zhì)疑聲,但我也有足夠的信心,用實(shí)際努力打消他們的顧慮。
國內(nèi)沒有先例,我們就去很多國家考察,去歐洲看最好的巧克力工藝,看那些世界知名品牌是怎么運(yùn)作的,再去墨西哥尋根溯源巧克力文化。那次“失聯(lián)”事件,是因?yàn)槲以谀鞲绯浅龊跻饬系匕l(fā)現(xiàn),當(dāng)?shù)剡B菜場都在賣可可豆,在菜場聊天時(shí)得知墨西哥一個(gè)地區(qū)有不少可可農(nóng)場,所以我臨時(shí)決定要去看看。一早4點(diǎn)多飛過去,自己又租車開了一個(gè)半小時(shí)。因?yàn)闀r(shí)間非常緊張,路上信號又不好,所以來不及和家人聯(lián)系。
但那次收獲很大,當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)場主聽說我想在中國建立一個(gè)巧克力小鎮(zhèn),推廣巧克力文化以后非常感動(dòng),當(dāng)場贈(zèng)送我當(dāng)?shù)厝朔N可可樹用的鋤頭等農(nóng)具,我把它們帶回后現(xiàn)在展示在可可神奇之旅中,很受游客歡迎。我覺得如果他們不認(rèn)可我想要做的事,他們也就不可能把他們的農(nóng)具讓我?guī)Щ貒?br />
鏈接世界的“歌斐頌”
主持人:剛才說起可可農(nóng)場,聽說歌斐頌巧克力小鎮(zhèn)要在西非的科特迪瓦投資可可豆種植基地,這是出于什么考慮?
莫國平:這是歌斐頌戰(zhàn)略性的一步。今年4月,我坐22個(gè)小時(shí)飛機(jī)去科特迪瓦,受到了科特迪瓦農(nóng)業(yè)部長和可可協(xié)會(huì)理事長的接見。那里是全球產(chǎn)能最大、質(zhì)量最好的可可生產(chǎn)國與出口國。大家都知道,全球的巧克力需求一直都在增長,而可可豆作為一種農(nóng)作物,經(jīng)常受到戰(zhàn)亂、蟲害的影響,質(zhì)量不是很穩(wěn)定。因此我們與原產(chǎn)地國家建立更緊密的合作,使我們巧克力原材料的品質(zhì)更有保障。
主持人:未來歌斐頌會(huì)推進(jìn)全球化戰(zhàn)略嗎?
莫雪峰:從原材料這端,我們與科特迪瓦、厄瓜多爾等全球著名的可可種植國家建立了合作關(guān)系;從市場推廣端,我們更側(cè)重于與歐洲國家開展合作,包括設(shè)立巧克力實(shí)驗(yàn)室等。
現(xiàn)在,歌斐頌巧克力已經(jīng)出口到海外。我們會(huì)去參加各種展會(huì),最近我們收到了很多打聽報(bào)價(jià)、尋求合作的郵件,有的來自美洲,有的來自印尼。我們已感受到來自國外同行的關(guān)注和認(rèn)可,比如瑞士兩家巧克力設(shè)備供應(yīng)商,都把我們這個(gè)項(xiàng)目作為成功的商業(yè)案例,在專門的行業(yè)刊物上進(jìn)行推廣,這些也為我們帶來潛在的國外客戶。
主持人:有人說中國的巧克力市場已經(jīng)被洋品牌瓜分,有統(tǒng)計(jì)顯示,外資品牌在國內(nèi)市場占比達(dá)75%,歌斐頌要怎么去跟德芙、費(fèi)列羅這些洋品牌競爭呢?
莫雪峰:首先,國內(nèi)巧克力市場的體量本身處于快速膨脹期,而從產(chǎn)品端來看兩極分化比較嚴(yán)重,一邊是相對高端的外資品牌,另一邊是以中低端為主的國產(chǎn)品牌。歌斐頌巧克力小鎮(zhèn)引進(jìn)了瑞士的品牌、瑞士的設(shè)備,在全球范圍內(nèi)精挑細(xì)選原材料,并結(jié)合中國人的口感喜好改進(jìn)配方。我們生產(chǎn)的是高品質(zhì)純可可脂巧克力,但產(chǎn)品價(jià)格合理并且非常接地氣。
其次,我們不是單純的巧克力生產(chǎn)商,而是國內(nèi)第一家把傳遞巧克力文化作為責(zé)任的企業(yè),推廣巧克力文化、工業(yè)旅游和巧克力銷售是相輔相成的,來小鎮(zhèn)參觀過生產(chǎn)、品嘗過產(chǎn)品的游客,離開后很多會(huì)在實(shí)體店或通過電商平臺反復(fù)購買。
莫國平:據(jù)我們調(diào)查,國內(nèi)市場每年的需求量增長都在15%以上,我想關(guān)鍵是要把產(chǎn)品做好。我們不會(huì)通過價(jià)格競爭來贏得市場,而是會(huì)以質(zhì)量、款式、口感來取勝。我們經(jīng)常性地思考中國的消費(fèi)需求,一直在積極拓展細(xì)分市場,比如針對不同年齡層的消費(fèi)者推出不同的巧克力,在2014年9月我們推出了國內(nèi)首款水果巧克力,還嘗試研發(fā)杭州的綠茶味巧克力、臨安的核桃味巧克力、西塘的黃酒味巧克力,另外還有婚慶主題、節(jié)日主題的細(xì)分市場。只有不斷創(chuàng)新,才能順應(yīng)并引領(lǐng)消費(fèi)升級。
勇敢試錯(cuò)的“美食工匠”
主持人:聽說我們的思路、設(shè)計(jì)稿經(jīng)常推倒重來,幾易其稿。做第一個(gè)吃螃蟹的人,代價(jià)是不是需要不斷試錯(cuò)?
莫雪峰:這是一個(gè)馬拉松式的、需要不斷提升的項(xiàng)目,因?yàn)椴]有可以復(fù)制的經(jīng)驗(yàn)和路徑,需要在實(shí)踐的過程中慢慢摸索、成長,我們一直在不斷試錯(cuò)。從開始的艱辛和迷茫,到逐漸找到清晰的發(fā)展路徑。
比如我們本來設(shè)想這是一個(gè)簡單的工業(yè)旅游項(xiàng)目,在國外我看到很多類似項(xiàng)目的主要游客是大學(xué)生,但我們的巧克力小鎮(zhèn)2014年10月開放后發(fā)現(xiàn),中國的主要市場是親子游和情侶游,那我們很多就要推倒重來,比如氛圍的打造、桌椅的設(shè)置、菜單的改變等等。
主持人:現(xiàn)在大家都在提工匠精神,歌斐頌在品牌打造上會(huì)有怎樣的堅(jiān)持?
莫雪峰:從工藝的角度來講,生產(chǎn)巧克力需要多方面把控,做出的巧克力才會(huì)有溫度。我們做了很多改變來適應(yīng)中國消費(fèi)者的慣,比如歌斐頌巧克力最早的配方是瑞士過來的,口感偏甜,了解到歐洲人與亞洲人的耐糖能力差別很大后,我們經(jīng)過反復(fù)調(diào)整配比,把含糖量降下來。再比如,我們發(fā)現(xiàn)中國消費(fèi)者不太喜歡食用大塊巧克力,所以考慮做了每塊10克的量,并在巧克力上做分享線,消費(fèi)者輕輕一掰就能掰成兩小塊。
從內(nèi)部管理上,我要求每個(gè)人都愛崗敬業(yè)、精益求精。Do what you like,like what you do,做你喜歡的事,喜歡你做的事,我認(rèn)為兩者是相互促進(jìn)的。
創(chuàng)業(yè)者的甜蜜初心
主持人:小莫總講到,你不僅要生產(chǎn)巧克力,還要推廣巧克力文化。在你看來,做產(chǎn)品和做文化有哪些不同?
莫雪峰:做產(chǎn)品容易,做文化很難。歌斐頌巧克力能源廠內(nèi)的全透明觀光通道、巧克力市政廳內(nèi)的可可神奇之旅,還有巧克力學(xué)院、巧克力廚房以及可可森林等,都是巧克力文化的推廣渠道。項(xiàng)目二期我們會(huì)創(chuàng)造更加豐富的功能模塊,以“巧克力+”去黏合一些以巧克力為代表的高端生活方式、生活感受,讓來到這里游玩的游客感受到生活的甜美。
主持人:能介紹一下二期的藍(lán)圖嗎,未來將會(huì)呈現(xiàn)哪些新業(yè)態(tài)?
莫國平:今年我們通過國家4A級景區(qū)資源評估,接下來我們將全力推進(jìn)4A級景區(qū)的創(chuàng)建工作。以此為契機(jī),我們二期的概念規(guī)劃已經(jīng)基本完成,預(yù)計(jì)今年年底全面開工建設(shè)。從功能上來說主要有可可文化展示區(qū)、體量更大的巧克力學(xué)院、歐洲生活體驗(yàn)區(qū)等幾大板塊。比如在歐洲生活體驗(yàn)區(qū),不僅有各種巧克力DIY的體驗(yàn),還會(huì)有咖啡館、紅酒館、油畫館等。到時(shí)候這個(gè)小鎮(zhèn)就真的很漂亮,游客可以乘坐小火車觀光。
主持人:去年是歌斐頌開門迎客的第一年,市場反響是否達(dá)到了預(yù)期?從投資角度講,兩位覺得這個(gè)項(xiàng)目什么時(shí)候能賺錢呢?
莫國平:一期項(xiàng)目開放后市場反響不錯(cuò),去年游客量超過50萬人次,今年估計(jì)可以達(dá)到70萬人次。我的想法是我們還要給自己加壓,不斷提升。說到投資回報(bào),這是一個(gè)長遠(yuǎn)的投資計(jì)劃。巧克力品牌需要很多時(shí)間去沉淀,我相信品牌效應(yīng)出來之后,項(xiàng)目發(fā)展會(huì)很快。
莫雪峰:一期開放時(shí),應(yīng)該說項(xiàng)目并沒有完全成型,但游客的反響都比較好,我覺得已經(jīng)開始產(chǎn)出很好的效益。看到很多游客在這里度過快樂時(shí)光,獲得甜蜜的情感體驗(yàn),我就覺得很有回報(bào)感。我可能算是個(gè)理想主義者,我希望項(xiàng)目能發(fā)揮很好的社會(huì)效益。巧克力不僅作為一種食物,還要把它背后的價(jià)值發(fā)揮出來,讓含蓄的中國人通過巧克力去更好地傳情達(dá)意,更好地促進(jìn)生活品質(zhì)的提升。
我腦海里一直有一個(gè)畫面,年輕的爸爸媽媽帶著小朋友過來,在藍(lán)天下、草坪上,度過快樂的一天,除了飽眼福、口福外,更多的是心里產(chǎn)生一種暖暖的甜蜜感覺。與中國的巧克力消費(fèi)者一起去譜寫中國的巧克力故事,這是我的初心,也是我的野心。
【創(chuàng)贏1+1】
主持人:小莫總,你認(rèn)為父親在你創(chuàng)業(yè)過程中扮演了怎樣的角色?
莫雪峰:首先是從小到大的耳濡目染,我慣了跟媽媽一起等忙于工作的爸爸回家吃飯,飯桌上不可避免地會(huì)談?wù)摵芏喙纠锏氖虑?。我曾?jīng)說父親是“工作狂人”,他是沒有休息日的企業(yè)家,每天會(huì)工作十一二個(gè)小時(shí)。這些對我有很大的影響,讓我知道我們浙江人做企業(yè)一定是非常拼搏的。我現(xiàn)在慣了出差回來后也不休息,雙休日也都在工作。
父親給予我很多支持,投入了多年積累的資金,所以相比其他年輕的創(chuàng)業(yè)者,我在資金上會(huì)少些壓力,項(xiàng)目啟動(dòng)比別人順一些。但我認(rèn)為更重要的是,他是一位在實(shí)際執(zhí)行過程中,不停地輔導(dǎo)我的一位創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師。
主持人:你和父親會(huì)怎么分工?
莫雪峰:巧克力小鎮(zhèn)項(xiàng)目是我提出來的,但現(xiàn)在他比我更懂巧克力了,他的起點(diǎn)比我更高,平臺比我更好,走得也比我更遠(yuǎn)。做這個(gè)項(xiàng)目他瘦了很多,以前他在我畢業(yè)典禮上穿的西裝現(xiàn)在穿寬松了不少。
我父親是我們團(tuán)隊(duì)里年紀(jì)最長的一位。年輕人敢于想象敢于嘗試,但有時(shí)可能會(huì)不著邊際,真正落地時(shí)做不了。老一輩會(huì)幫忙把控風(fēng)險(xiǎn)。所以我們是相輔相成地推進(jìn)項(xiàng)目,也會(huì)有意見分歧,我們會(huì)通過會(huì)議來解決,必要的時(shí)候讓一些人來投票表決。
主持人:大莫總,看到兒子這么拼,你應(yīng)該覺得很欣慰吧?
莫國平:我開頭不怎么理解他,畢竟他直接從學(xué)生初出茅廬做企業(yè)?,F(xiàn)在我感覺他還是比較成熟,他碰到問題會(huì)認(rèn)真鉆研,一定要把它研究透。他講出來的東西,我考證之后發(fā)現(xiàn)的確是下了功夫的,講出來的時(shí)候是基本有把握的,方案也比較成熟?,F(xiàn)在很多事情我們會(huì)商量著來。
主持人:項(xiàng)目幾年做下來,巧克力小鎮(zhèn)基本成型,也獲得了很多認(rèn)可。你現(xiàn)在是什么感受?
莫國平:從最初的不懂,到現(xiàn)在的全身心投入。二次創(chuàng)業(yè)比第一次創(chuàng)業(yè)更辛苦,但也更甜蜜。
主持人:小莫總,從2011年回國創(chuàng)業(yè),你這幾年下來感覺自己有哪些變化?
莫雪峰:我以前性格蠻緩的,覺得條條大路通羅馬。但現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)有很多機(jī)會(huì)是我不能再失去的。民營企業(yè)對時(shí)間成本的要求很高,我們已經(jīng)試錯(cuò)很多次了,不能再去犯更多錯(cuò)誤,所以壓力會(huì)大很多,對自己的要求高很多。
主持人:會(huì)不會(huì)對其他回報(bào)更高的行業(yè)動(dòng)心?會(huì)把巧克力作為自己一輩子的事業(yè)嗎?
莫雪峰:我是學(xué)金融的,我知道的確有很多行業(yè)回報(bào)會(huì)高得多。我們工作雖然很辛苦,但做的是非常甜蜜的事業(yè),呈現(xiàn)給大家的是甜蜜,這讓我覺得很有成就感。這就像吃黑巧克力,第一口是苦的,但回味過來是甘醇的,是回味無窮的味道,我創(chuàng)業(yè)的感受也是這樣。
“歌斐頌”的意思是摯愛,我把巧克力定位為我一輩子的事業(yè),要沉下去做很多年。專注并不意味著單調(diào),別看是小小的巧克力,如果縱向去挖深、橫向去拓寬,其實(shí)能做的事情有很多很多。